茴香粥的簡單做法 學起來!
茴香是比較常見的一道蔬菜,一般需要準備的是小茴香小茴香的主要功效是能夠健脾開胃,又可以促進乳汁的分泌,比較適合產婦和孕婦,也適合兒童和中老年朋友,平時可以當做美食來吃,在製作的時候需要注意,使用粳米來煮粥的營養價值會更高。
茴香粥的簡介及特色
此粥具有行氣止疼、健脾開胃、通乳的功效。適用於治療胃寒嘔吐、食慾減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等症。
每日2次,3-5日為療程。
菜系及功效:產婦菜譜
茴香粥的製作食材:
小茴香10-15克,粳米50-100克。
茴香粥的做法詳細步驟
1、將小茴香放入清水沙鍋內煎煮,取汁去渣;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上,放入粳米、藥汁熬煮成粥。
茴香油可作驅風劑,在腹氣脹時排除氣體,減輕疼痛。它能減低胃的張力,隨後又刺激之,而使其蠕動正常化,縮短排空時間。對腸則增進張力及蠕動,因而促進氣體的排出,有時在興奮後蠕動又降低,因而有助於緩解痙攣,減輕疼痛。此種作用可被局部取消,因此可能是神經反射性的。它還有某些抗菌作用,茴香醚可能是抗菌的有效成分。在豚鼠的實驗性結核中,茴香醛並無抗結核作用,但能略微加強小量鏈黴素之效力。小茴香酮為樟腦的異構體,故有與樟腦相似的某些局部刺激作用。
加工炮製
1.淨製取原藥材,除去梗及雜質。
2.鹽製取小茴香,用鹽水拌勻,悶透,置鍋內用文火炒至微黃色,取出,放涼。每小茴香100千克,用食鹽2 千克。
3.炒制 取小茴香用微火炒3—4分鐘至淡黃色具焦斑,或炒至深黃色。
4.鹽、酒、醋、童便制 將大青鹽加入黃酒,醋和童便的混合液中化開,將淨小茴香倒入,攤開,晾涼。每小茴香100千克,用大青鹽1.7千克,黃酒,醋及童便各6.25 千克。
-
補血益氣粥大全介紹
身體的健康是很多人都特別關注的,每一個人都想自己的身體健康,這樣才能使得自己生活質量更高,所以現在很多的人都特別重視補血益氣,通過補血益氣,讓自己身體更加的健康,所以就想了解補血益氣粥,為了你能儘快瞭解,來看看下面詳細介紹。1菠菜粥取連根新鮮菠菜100-150g,洗...
-
電飯鍋皮蛋瘦肉粥的做法複雜嗎
很多人都覺得電飯鍋肯定是用來煮飯的,但實際上電飯鍋還有很多不一樣的用處,所以説最關鍵,還在於你是否已經學會了它的使用技巧,這樣子就可以正確地利用它幫助自己完成各種,你所想要吃的美味食物,比如下面就為大家來介紹一下,電飯鍋皮蛋瘦肉粥的步驟。皮蛋瘦肉粥的做法...
-
食用薏米粥的好處
薏米粥是現代人們常常食用的一道粥品,味道有稻米的醇香,也可以加入果仁和豆類,製作出的薏米粥都非常好喝,口味也很獨特,薏米當中也有很多人體所需的營養成分,也可以有效的祛除人體當中的濕氣,有濕疹或者關節炎患者喝薏米粥有改善的作用,下面讓我們一起來了解一下薏米粥...
-
紅豆黑米燕麥粥怎麼做
隨着天氣一天天的轉涼,我們已經徹底的告別了夏季,當秋季來臨的時候,是一整年來最需要滋補的時候,而對於女性來説如果是想要好好的進補身體的話,不妨在平時的時候多吃一些紅豆黑米燕麥粥,紅豆能夠幫您補血補氣,而黑米可以幫您滋陰補腎,是非常不錯的食補食譜。那麼紅豆黑...