綠豆紫薯粥的做法
綠豆具有降温消暑的作用,在夏天是人們喜愛的飲品。紫薯被稱為“抗癌大王”,也是近年來越來越被大家重視的粗糧之一。有沒有想過其實它們倆是可以放在一起做一道佳餚的呢?今天就來給大家介紹其中的一種——綠豆紫薯粥。一起來學習下,綠豆紫薯粥的做法。
一、需要準備的原料:
1、小紫薯兩個
2、綠豆適量
3、燕麥適量
4、珍珠米適量
5、冰糖或紅糖適量
二、製作過程:
1、將綠豆、珍珠米用水洗乾淨,浸泡3個小時以上,這樣煮起來容易熟而且很軟。
2、將浸泡好的綠豆、珍珠米連同燕麥放進電飯煲(當然有高壓鍋更好),倒入比原料多三倍的水,將其煮開沸騰三分鐘即可,將電飯煲調製保温或者直接關閉,讓其在開水中浸泡2個小時以上,這樣省電很多。
3、將紫薯去皮,切成塊狀待用,待穀物徹底煮泡軟後(綠豆煮到開花)倒入混合,將電飯煲開啟直至沸騰變稠狀即可依各人愛好加入冰糖或者紅糖,這樣煮的紫薯不會爛在粥裏,吃起來有紫薯的味道。 (這是省電熬粥法,想快點吃到就不必要中途關火,但隨時要關注粥的情況,以免溢出來,這種方法就不會而且吃起來粥味十足啊。)
糯糯的,香香的綠豆紫薯粥就煲好了。
綠豆紫薯粥的做法,已經教給大家了。如果平時早上上班來不及,也可以選擇一個陽光充足的早上,做一頓香糯的綠豆紫薯粥給自己,給家長。不僅色澤誘人,美味可口,而且營養豐富。或者,當做下午茶,也是不錯的選擇!
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