經常吃綠豆粥長胖嗎
粥的品種是非常多的,其做法都是近似的,據食物的類型區別,粥的做法與營養是各不相同的,常吃的粥有肉類粥、蔬菜粥、豆類粥等,豆類粥裏則有綠豆、紅豆等,做粥時可以放大米,也能放糯米等,那麼經常吃綠豆粥長胖嗎?經常吃是不會長胖的,可是也要預防患者體質特殊,有些患者體質異常,就是飲水也會有長胖的可能。
綠豆粥,即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種十分健康的天然食品。
綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。綠豆味甘,性涼,入心、胃經。具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效。主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。
中醫認為,綠豆性味甘、涼,入心、胃經,有清熱解暑,利尿通淋,解毒消腫之功,為夏日解暑除煩,清熱生津佳品。《本草綱目》言其治痘毒,利腫脹,為食中要藥。解金石砒霜草木一切諸毒....真濟世之良谷也。《隨息居飲食譜》言綠豆甘涼,煮食清膽養胃,解暑止渴。《食藥醫鏡》言其清火化痰,療癰腫痘爛,食之調和五臟,安精神,補元氣,潤皮膚,清暑解毒。《本草求真》言綠豆性味甘寒,服此性善解毒,故凡一切癰腫等症,無不用此奏效。《日用本草》言其解諸熱,益氣,解酒食諸毒。《食鑑本草》言其作枕明目。藥理分析表明,綠豆有防止實驗性動脈粥樣硬化症、家兔血脂上升的作用,還能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明顯的解毒保肝作用,此外,綠豆皮對葡萄球菌有較好的抑制作用。炎夏季節,暑熱燻蒸,大汗淋漓,常食綠豆粥,既可補充人體丟失的營養成分,又可果腹防病,正如《本草綱目》所言:綠豆粥:解熱毒,止煩渴是也。
注意事項:
1.《食鑑本草》言綠豆清熱解毒,不可去皮,去皮壅氣。
2.綠豆性寒,脾胃虛寒,或陽虛之人不宜長服。
經常吃綠豆粥長胖嗎?綠豆是清熱解毒的食物,經常吃是可行的,做成綠豆粥吃一般是不可能長胖的,身體要長胖有很多因素決定,比如患者的體質、飲食、運動等,患者在食用時則要注意觀察身體的肥胖程度,每天或是每週需要適當的運動,避免運動量少,飲食過量等引起身體肥胖,患者吃任何食用均有可能使用身體胖起來。
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