秋季潤燥喝花茶 選花須識花性味
秋季潤燥喝花茶 選花須識花性味
咽乾喉痛、嘴脣乾裂、皮膚緊繃……一夜秋風讓不少人深陷“秋燥”重圍。專家提醒,此時可結合自身的體質和秋燥症狀選擇一款合適的花茶飲,以潤肺去燥,養生防病。
傳統的花茶,以菊花、茉莉花、桂花和玫瑰花作為常見,但由於女性對花茶的偏愛,最近幾年花茶的品類越來越多,出現了金銀花茶、薰衣草茶、銀盞花茶等等,總數接近上百種。各種花茶雖然性味不同,但從功效上來分,大概分為醒脾健胃、清肝明目、清熱利濕和美容養顏四大類,想要通過喝花茶保健,只要結合自身體質和需求,選擇一到兩款適合自己的花茶即可。
醒脾健胃
代表茶品:茉莉花茶、桂花茶
諸如茉莉花、桂花和薄荷這些帶有芳香氣味的茶飲,通常都具有醒脾開胃的功效,可以促進食慾,幫助消化。如果出現食慾不振,咽乾口燥、口臭牙痛,或者伴隨腹脹便祕等秋燥症狀,可以多喝一些醒脾健胃類的花茶,不僅生津止渴,而且有很好的保健作用。不過,由於此類芳香類花茶,一般都是配綠茶來飲用,綠茶茶性偏寒涼,因此,體質虛寒者不宜過多飲用。但可以參照12克山楂、6克桂花和3克黨蔘的比例,煮水來當茶飲,以温胃理氣。
清肝明目
代表茶品:菊花茶
秋季由於天氣乾燥,不少上班族尤其是電腦族,長時間盯着電腦屏幕,容易頭昏腦脹,眼睛乾澀等症狀。針對此類人羣,推薦飲用菊花茶。上班時,可以用枸杞子15-30克,白菊花10克,綠茶3克,沸水泡一壺茶不時飲用。特別提醒,要想清肝明目,在購買菊花茶時應該選擇杭白菊而不是野菊花,因為杭白菊的性味雖然偏涼,但並不像野菊花那般苦寒,秋季較為適用,此外,杭白菊和野菊花雖然同是菊花,但杭白菊的功效主要是清肝明目,而野菊花則是清熱解毒。
清熱利濕
代表茶品:廣東的五花茶
五花茶是廣東人常飲的涼茶之一,常見的搭配是金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花五種,分別取其清熱解毒、清肝明目、清熱涼血、清熱祛濕解暑作用,有預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效。但特別提醒,由於五花中的木棉花有清熱利濕的功效,喝此茶易致人體水分的流失。且五花茶性味多苦寒涼,喝多了會損傷人體津液,就像秋天乾燥的冷空氣會導致燥上加燥,損傷人體肺氣津液一樣,因此除非是濕熱體質者,否則秋季不宜飲用五花茶。
美容養顏
代表茶品:玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年來一直備受推崇,除了其茶味芬芳,更在於其對於女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶為代表的美容養顏類花茶,不僅可以紅顏潤膚,而且能夠解鬱活血,治療痛經,改善月經失調。秋季氣温降低,天氣幹。
温馨提醒
喝花茶不要貪“鮮亮”
近年來硫磺熏製花茶的新聞層出不窮,而且即便是專業的醫師,如果不通過檢測也很難去判斷是否經過硫磺熏製。選購時要把握的一個總體原則是不要貪“鮮亮”,因為顏色異常鮮豔的花茶肯定是硫磺熏製的。一般情況下,自然曬乾的茉莉花是偏黃的,而不是白色,自然曬乾的玫瑰花會有些發黑,而不是玫瑰紅色。如果是硫磺熏製的花茶,泡水後有時會有酸味。除了購買過程中要仔細甄別,喝花茶時,應該先洗茶,因為洗茶可以減少可能的硫磺殘留和農藥殘留。
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