如何挑選柴雞
健康的飲食能夠保證身體的更加健康,所以每人對飲食的要求都有不同的想法,但是我們在購買食材的時候都希望購買一些新鮮和口感好的,這樣吃起來才更加美味的,那麼大家一起了解一下什麼樣的柴雞好。
在去買柴雞的時候,我們怎麼知道自己買的是不是柴雞,買的時候從那些方面進行挑選?
1、頭要小
較一般的飼料“快速成型雞”而言,柴雞的頭相對較小,且雞冠也偏小,顏色紅潤。
2、毛要亮
由於柴雞在餵養時,所攝取的食物多是“純天然”的,沒有附帶任何添加劑,所以柴雞的毛色與普通“良種雞”來説,更為鮮亮,會給人一種油光發亮的感覺。
3、腳要細
而看“腳”是柴雞最為直觀的辨別方法,柴雞的腳細,但卻顯健碩,精神有力。由於柴雞大多處於放養的狀態,且餵養時間較長,所以其掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞餵養時間短柴雞形態圖片,腳的底部自然比較“嬌嫩”。
4、毛孔小
另外,選柴雞還要看其毛孔。在挑選時,可用手撥開雞毛,看其根部。柴雞皮膚薄、緊緻,毛孔細,是呈網狀排列的。仿柴雞皮膚較薄、毛也較細,但不如柴雞。而飼料雞則皮厚、鬆弛,毛孔也比較粗。柴雞和仿柴雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分佈均勻,而飼料雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。
食物不僅能讓我們填飽肚子,也是我們獲取營養的一種手段,所以一定要多吃一些新鮮的食物,尤其是在選擇這樣常吃的食物時要掌握好方法,我們可以按照上面什麼樣的柴雞好的一些介紹去選擇和購買。
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