超市賣的“健康食品”竟都是坑人的
越來越注重飲食健康,對垃圾食品也有比較全面的認識的你,在超市選購食物時,是不是一直以健康為主呢?
但在逛超市時,很多食物卻披着“高營養價值”的外衣,讓你上當受騙、減重大計也逐步瓦解。小編覺得是時候教你如何辨別並避開這些偽健康食物了。
黑巧克力
不是所有的黑巧克力都健康
許多注重健康和一些減肥人士可能都知道,食用巧克力時應選擇黑巧克力,但很多人卻不知道它們具體的區別。
巧克力主要由可可粉、可可脂和非可可添加物等組成,其中的可可脂含有可可鹼,有提升精神,增強興奮等功效。而黑巧克力的可可粉中含有的類黃酮物質黃烷醇,它是一種非常好的抗氧化物質,同時富含的可可鹼有興奮的作用。但市面上的很多黑巧克力可可成分偏低,含糖量則高達50%,可可含量也大多不足,故這些巧克力並不是真正的黑巧克力。
如何挑選黑巧克力?
黑巧克力的選擇應多費點功夫。選購時,可根據配料表中標註的總可可固形物的百分比來選擇,含量如果高於80%,則建議食用,反之則不建議食用。
此外,還可根據成份中的白砂糖來定,順序越靠後、數值越低則越好。黑巧克力是苦的,食用時如果過甜,那你食用的大部分都是糖。
乳酸飲料
乳酸飲料不是酸奶
日常生活中,很多人會將保鮮區貨架中琳琅滿目乳酸飲料誤認為是酸奶,其實,酸奶和乳酸飲料屬於完全不同的兩類。
酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
乳酸飲料,顧名思義是一種飲料,它的主要成分是水,在製作過程中會添加一定的糖等調味劑,口感酸甜,營養成分無法和牛奶、酸奶相比,不能替代它們。
如果辨別酸奶和乳酸飲料?
一般來説,乳酸飲料,在商品的包裝上都會標明“飲料”二字,配料表中,第一位是水,而酸奶的第一位一般是牛乳等。
此外,酸奶的每 100g 蛋白質含量一般≥2.3g,而乳酸菌飲料會≤2.3g。
深海魚類罐頭
深海魚類罐頭食用價值較高,一般選用人們喜愛的魚類為原料,它富含的維生素A,維生素E和不飽和脂肪酸等營養成分,為了便捷生活,市面上深海魚類罐頭越來越深受大眾喜愛。
如何挑選深海魚類罐頭?
在製作過程中,由於儲存等因素,多數的魚罐頭會用大量的油脂來浸透,食用過後,特別容易造成肥胖。因而對於深海魚類罐頭,早餐哥哥建議大家少吃或者不吃,如果實在要吃,建議將魚肉上的油脂濾乾淨後再食用。
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