熬骨頭湯的家常做法
相信大家對於骨頭湯肯定不會陌生吧,骨頭湯是我們最常吃到的家常菜,別看骨頭湯做法簡單,但是骨頭湯可以起到很好的養生食療功效,經常吃骨頭湯是可以起到補鈣的作用,此外骨頭湯還有抗衰老和美容等好處呢,下文我們就給大家介紹一下熬骨頭湯的家常做法。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨着年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來説,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
熬一鍋絕世好湯底,可以煮麪條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹,用來代替煮東西時所需要用的水;讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養。
1大棒骨先洗乾淨。
2用水泡半個小時以上,中間表忘記換水。
3大棒骨涼水下鍋。
4煮開以後,保持大火沸騰,隨時撇乾淨浮沫,撇乾淨以後加入葱段和姜一片、胡蘿蔔。
5整個過程一直保持中火沸騰,直至湯變成奶白色,該小火繼續燉1個小時。
6一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的,很簡單吧。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是骨頭湯,我們知道骨頭湯不但味道很好而且還有食療的功效,經常喝骨頭湯是可以起到美容和抗衰老等好處,上文詳細介紹了熬骨頭湯的家常做法。
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