菜湯年糕做法和所需原料
菜湯年糕要怎麼做,要注意哪些方法和技巧,可能很多人都不瞭解吧,因為這些美味的食物,一般人都會覺得製作起來肯定比較的麻煩,所以下面就為大家來具體介紹一下,菜湯年糕的製作方法,按照這些方法和步驟,我們就可以隨時的享受它帶來的美味。
食材用料:
水磨年糕100g
小油菜七八棵
香菇精適量
1.平底鍋不加油,開小火,先把年糕片烘烤一下
2.烘烤到年糕片都鼓起來,表面出現氣泡或者焦焦的一層,翻面再烘烤一會兒。
3.把年糕移到碗裏,鍋裏倒橄欖油,把小油菜略炒一下,加一點香菇精。
4.湯鍋燒開水,放入年糕煮到漂浮起來
5.把小油菜倒進去煮30秒左右即可
原料
年糕、油菜、蘑菇、裏脊肉
1.原材料洗淨。
2.油菜切段;裏脊肉切片放黃酒,鹽,生粉上漿;蘑菇切片;年糕是新鮮綿軟的,切起來費勁,年糕片需要放水裏避免沾粘。
3.鍋裏放油燒熱後放蘑菇煸炒。
4.加入油菜炒到斷生。
以上所介紹的菜湯年糕,不知道你都會做了沒有呢,其實有時間的話,大家都可以按照這些步驟去進行,這樣我們想吃這些食物的時候,也不一定每一次都去外面吃,自己製作的,還更加的美味健康。
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