金針菇雞腿湯該怎麼做
我們知道,雞的肉最多,最豐富的地方就是雞腿了,雞腿如果做的好吃,那味道真的是一絕,而且用雞腿熬湯,那叫一個美味,相信大家在喝過一次之後,一定會愛上它的,如果再加入一些金針菇,那就更不用説了,可是,金針菇雞腿湯該怎麼做呢?快來看看我的經驗吧!
做法一、材料:金針菇150克、雞腿2個約350克
配料:葱段三段、薑片三片、黨蔘5克、黃芪5克、枸杞15粒、小香葱花少許
1、金針菇雞腿湯食材。
2、金針菇配料。
3、雞腿上切上幾刀,容易入味。
4、雞腿入開水鍋內焯水撈出。
5、砂鍋放水,然後放入雞腿。
6、開鍋後去掉浮沫,然後放入葱姜和黨蔘黃芪。
7、小火燉1小時候放入金針菇菇和枸杞大火煮開轉小火煮。
8、在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調味,然後撒入葱花和香菜即可。
做法二、主料:金針菇200克 雞腿1個 韓國泡菜40克
輔料:植物油1茶匙、食鹽1/2茶匙、姜1小塊、水適量
1. 把雞腿處理乾淨,用刀在表面開兩條口,這樣容易熟也方便入味
2. 水中放入薑片燒開,把雞腿下鍋飛水後取出
3. 把雞腿放入砂鍋中
4. 加入適量清水,薑絲和食用油,大火燒開後轉小火煮20分鐘
5. 煲湯時把金針菇去除菌根清洗乾淨,泡菜切絲
6. 泡菜加入鍋中
7. 接着加入金針菇再煮10分鐘
8. 最後加入適量鹽調味即可
在秋天和冬天的時候,是最適合喝湯了,可以暖和我們的身體,而且也不會容易導致我們身體缺水。而金針菇雞腿湯只是其中的一種,味道也是超讚。我已經為大家介紹了金針菇雞腿湯該怎麼做才好喝,這些都是我做菜的祕訣哦!
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