鴿子湯該如何來製作呢
孕婦在生產之後要注意身體的恢復,要注意營養和飲食的問題,避免因為飲食的問題導致孕婦的身體出現危險的情況發生,尤其是可以喝一些湯來保證身體的滋補的問題,鴿子湯是一種很好的選擇,那麼鴿子湯該如何來製作呢?那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題看法吧。
白斬鴿子
材料:土鴿子
調料:葱、沙姜、生抽
做法:燒沸一鍋水,把整隻鴿子放入,熄火;蓋好蓋,燜着十分鐘,以斬出來的鴿子塊骨髓帶血為適,斬件後,點着調料吃。
特點:保持了鴿子肉的鮮美、原汁原味
幹炸鴿子
材料:鴿子、鹽、料酒、味精、葱薑絲、蛋、糰粉、水、油、花椒鹽
做法;將鴿子摘洗乾淨,切小方塊,加鹽、料酒、味精、葱薑絲醃一會兒,再掛鴿子蛋、糰粉和水合成的糊,過油炸黃,涼後再炸一次至熟,吃時蘸花椒鹽
沸油鴿子
材料:鴿子、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽
做法:將鴿子摘洗乾淨,去骨,抹上鹽、料酒、醬油,過油炸熟再用*子挑起離油,用勺子舀起熱油反覆澆鴿子身上,澆至鴿子皮燙焦改切小塊,吃時蘸花椒鹽。
鍋燒鴿子
材料:鴿子、肉湯、葱段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、糰粉、油、花椒麪
做法:將鴿子摘洗乾淨,放鍋內添肉湯,加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料,煮熟去骨,再掛由蛋清糰粉合成的糊,過油炸黃,撈出剁1寸長段或條盛盤內,撒上花椒麪即成。
香酥鴿子
材料:鴿子、料酒、鹽、花椒、葱薑絲、糰粉、油、花椒鹽
做法:將鴿子摘洗乾淨,抹上料酒,搓上鹽,撒上花椒,鴿子肚內塞上葱薑絲稍停一會兒,上籠料,再去掉葱薑絲、花椒,抹上醬油,掛上糰粉過油炸酥成金黃色,切成小塊盛盤內。
香菇鴿子
材料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、葱段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:將鴿子摘洗乾淨,剁塊,香菇泡開去根,洗淨(多洗幾遍)。鍋內放少量油燒熱,加鴿子塊炒至變色,加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛,再加白糖少許、肉湯、葱段、姜塊、蒜片、花椒、大料,燉熟後加味精,淋上香油即成。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法,如果孕婦剛生產結束,那麼可以採取上述的鴿子湯的製作的方法來進行製作,這樣能夠很好的保證孕婦的身體的健康,避免因為滋補的問題的導致孕婦的身體出現危險,那麼最後祝產後女性很快康復。
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