阿膠烏雞湯怎麼做
阿膠烏雞湯這種食物的營養價值非常的高,它對於產後的女性朋友以及身體比較虛弱的朋友來説,你們食用它能夠很好的提高身體的抵抗力。阿膠烏雞湯的製作方法也是比較簡單的,只要我們將烏雞剁碎之後,搭配阿膠一起進行慢燉就可以製作出來了,所以女性朋友可以學習它的製作方法。
烏雞性味甘、平、入肝、腎經,具有補血益陰,退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽乾、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。烏雞入血調經,是婦科良藥。可改善婦女虛勞所致的月經不調、腰膝痠軟等疾病,對婦女白帶症、不育症、產後虛損均有良效。
製作步驟:
1. 準備所需材料。
2. 將烏雞、瘦肉洗淨切成小塊,紅棗洗淨去核,桂圓洗淨。
3. 鍋內燒開水,放入雞肉、瘦肉焯去血漬。
4. 再撈出洗淨。
5. 將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。
6. 加入適量的清水,隔水慢火燉2小時。
7. 燉好後加入適量的鹽調味即可食用。
小貼士
烏雞滋陰養顏、補血氣,女性常用此湯可美容養顏。阿膠較滋膩,易於傷胃,服用期間不要吃得太油太葷,最好吃些開胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠;消化不良及出血而有淤滯者都不宜服用。如果觀察發現小便太黃舌苔發黃,都説明陽氣較盛、內熱很重,也應禁食阿膠。
相信你們看完這篇文章的介紹,你們應該都知道阿膠烏雞湯對於我們的身體健康是有多大幫助了吧。阿膠烏雞湯這種食物的製作方法是比較簡單的,而且阿膠烏雞湯能夠滋陰養顏、補血,對於月經來潮時,就不要服用阿膠烏雞湯了。
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