杜仲豬尾湯的做法
相信大家對於杜仲肯定是比較熟悉的吧,杜仲是我們常見的一種中藥,杜仲不但可以起到藥用的功效而且還有很好的養生保健效用,經常吃杜仲是可以起到補腎的好處,此外我們還可以採用杜仲來治療男性朋友的陽痿,所以杜仲深受人們的喜愛,下文我們介紹一下杜仲豬尾湯的做法。
杜仲遊離氨基酸極少,含有的少量蛋白質,是和絕大多數食品類似的完全蛋白,即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素,其中有鋅、銅、鐵等微量元素,及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。
藥用杜仲,即為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮,是中國名貴滋補藥材。其味甘,性温。有補益肝腎、強筋壯骨、調理衝任、固經安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或痠軟無力,肝氣虛引起的胞胎不固,陰囊濕癢等症。在《神農本草經》中被列為上品。
原料:
豬尾1條,梅肉150克,杜仲10克,北芪5克,黨蔘5克,枸杞5克,生薑10克,葱10克。清湯適量,鹽8克,味精2克,紹酒5克,胡椒粉少許,花生油5克。
製法:
(1)豬尾燒淨毛砍成段,梅肉切成塊,杜仲、北芪、黨蔘、枸杞洗淨,生薑去皮切片,葱捆成把。
(2)燒鍋下油,放入薑片熗香鍋,投入豬尾、紹酒炒片刻,注入清水,煮去其中異味,倒出待用。
(3)將砂煲放置火上,加入豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨蔘、枸杞,加入清湯、葱把,用小火煲1小時,去掉葱把,調入鹽、味精、胡椒粉,再煲20分鐘即可。
特點:
豬尾具有補尾龍骨的功效,而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用,枸杞可滋陰。此湯對滋陰補腎有很好的效果。
在上面的文章裏面我們介紹了什麼是杜仲,我們知道杜仲不但可以藥用而且也能食用,杜仲有很好的補腎功效,上文采用了杜仲搭配上豬尾做成了美味養生的杜仲豬尾湯。
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