喝酸奶有什麼好處呢
我們都知道酸奶的營養價值很高,經常喝的話,對人的身體有很大的好處,我想也一定有很多人和我一樣愛喝酸奶,但是喝酸奶有什麼好處呢?你知道嗎? 下面的內容詳細的告訴了我們這個問題的答案,如果你也不知道的話,就跟我一起來看看下面的內容瞭解一下吧!
首先,常喝酸奶對胃病的治療有輔助作用:酸奶中含有大量容易消化的蛋白質,而且緩衝能力較高;使氣體消失,增加腸胃的舒暢感;對胃酸缺乏症者,如每天飲用500毫升酸奶,可以恢復健康。
其次,常喝酸奶可以緩解慢性便泌。科學研究表明,女性患便泌者為20%,男性50%,如果任其自然,有引起腸癌的可能性。如將酸奶和食物纖維混用,則可防止便泌。如長期食用加蜂蜜的酸奶或食用加蔬菜、草莓和加番茄的酸奶,對緩解慢性便泌有很好的效果。
第三、酸奶特別適合糖尿病患者食用。糖尿病患者易發生腎病、神經障礙、眼病等合併症。由於酸奶具有很高的營養價值,而且易於消化吸收,對糖尿病患者很適宜。但糖尿病患者需注意,應避免飲用添加蜂蜜、葡萄糖和蔗糖的酸奶。最好食用淡酸奶,或胡蘿蔔酸奶和小麥胚芽酸奶。
第四、酸奶對肝病的治療有一定的輔助效果。為了恢復肝臟細胞的活力,必須食用優質的蛋白質和維生素。酸奶中含有易於消化的優質蛋白質,且每100克中含有0.2mg維生素B2,因此對肝臟有較好的保護。另外,酸奶能抑制腸內腐敗菌的增殖,使腸道內造成乳酸菌的優勢從而減輕肝臟的負擔。
第五、酸奶可以緩解乳糖不耐症。乳酸菌在發酵過程中已經部分分解了牛乳中的乳糖,使酸奶中乳糖含量大約降低20~30%。
第六、酸奶還有其它特殊的營養作用。首先,它利用乳酸菌繁殖產酸,使乳中蛋白質凝固變性,更利於人在胃腸中消化吸收。同時,乳酸菌的蛋白分解酶也使乳中蛋白質有一定程度的降解,使其中游離氨基酸含量增加;其次,酸奶中乳酸還能增強鈣對人體和其它元素的吸收。不僅如此,酸奶中的微生物在代謝過程中還能合成大量的B族維生素。研究表明,酸奶在製造過程中維生素B2、維生素B6、葉酸、生物素的含量都要比原料奶增加20%。酸奶中的乳糖被分解為半乳糖和葡萄糖,而半乳糖是形成腦和神經組織中的腦甙和半乳糖甙的原料,乳糖由此而被稱為腦髓食物。
下面的內容詳細的為我們解答了喝酸奶有什麼好處呢這個問題, 我相信現在大家對喝酸奶的好處也一定都瞭解了,原來經常喝酸奶好處竟然有那麼多呢,那大家在平常的生活當中不妨多喝點。
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