吃糖拌西紅柿的好處是什麼
我們經常聽到醫生説平時要多吃水果與蔬菜,少吃肉,但也要做到營養均衡,其實醫生説的是非常有道理的,身體需要營養,也需要水果蔬菜的調理,食物搭配合理的食用,有利於身體的健康。因此有些人喜歡吃糖拌西紅柿,很多人認為吃糖拌西紅柿也減肥、美容,那麼吃糖拌西紅柿的好處有哪些呢?
西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。在炎熱的夏季,來一道糖拌西紅柿,再放冰箱裏冰鎮一下,那是絕對的開胃。目前,對於癌症尚無十分有效的治療方法,所以人們往往會“談癌色變”。近年來,各種所謂能防癌、抗癌的產品越來越多,在眾多世界性組織推薦的防癌或保健食品中,西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調查和動物實驗中發現,西紅柿在防癌抗癌中的優異表現,主要源於其中的番茄紅素。
第一,通過一系列的生化作用,番茄紅素能促進癌細胞分化(向良性方向轉化),抑制癌細胞增殖。
第二,可增強人體免疫功能。番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素分泌,如白細胞介素-ⅱ,激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用;被激活的淋巴細胞又能釋放細胞素如腫瘤壞死因子等,對腫瘤細胞具有殺傷作用。
第三,番茄紅素具有較強的抗氧化作用。細胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關,而抗氧化劑(如番茄紅素等)在有效清除自由基,從而發揮全身保健作用,其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
越紅的西紅柿越好,説明番茄紅素越多。加工過的西紅柿比新鮮的西紅柿更好,因為番茄紅素更易被吸收。研究顯示,富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌症以及腸道疾病,並有助於延緩皮膚衰老。
吃糖拌西紅柿的好處多,主要的好處是文章中介紹的這些,但是要注意吃糖拌西紅柿的人羣要避開糖尿病患者,一般的人羣是可以吃吃糖拌西紅柿的。只是選擇西紅柿的時候要挑選新鮮的食物,防止食物引起身體損害,如青的未紅的西紅柿,腐爛的西紅柿等。在飲食時要搭配好食物,做好肉類與蔬菜搭配合理。
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