紅豆和薏米的功效
很多人可能不知道,薏米紅豆湯可以用來去濕,如果你體內有濕氣,喝一碗薏米紅豆湯對祛除體內濕氣是很有幫助的。因此我們説我和玉米的功效,那真是非同小可,在中藥書裏有許多關於薏米和紅豆功效的記載,充分表明了這兩種食材的營養價值是很可觀的,也可以説是兩種很好的藥材。
紅豆和薏米的功效得益於紅豆和薏米分別的功效,紅豆薏米都是排毒聖品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。?
? 紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因為維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。
薏米的功效是:1. 薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品; 2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效; 3. 經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療; 4. 健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率; 5. 薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用; 6. 薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
薏米紅豆湯對於體質偏寒的人來説,可以加一點温補的食物在裏面,就比如説像桂圓和大棗,這樣紅豆和薏米的功效才能夠得到很大的發揮。現在的年輕人容易出現煩躁失眠或者臉上起紅疹和痘痘的情況,這都是上交心肺火旺,濕熱內擾所致,這個時候來一碗薏米紅豆湯是最好的選擇。
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