茶樹菇烏雞湯功效有哪些呢?
茶樹菇是一種保健食用菌,由於它有高蛋白的營養但是卻有低脂肪的特性,而且味道比較清香很適合放入食材中烹飪,現在餐桌上也是時常可以看到由茶樹菇做食材的菜,而烏雞向來都有滋陰補腎的作用,所以深受大眾的喜愛,那麼下面就是小編找到的關於茶樹菇燉烏雞的做法。
經常喝雞湯可使營養得到充足的補充,可增強人體的自然抵抗力,預防感冒的發生。同時起到淨化血液的作用,及時清除呼吸道的病毒,有效地抵禦感冒病毒侵襲。
烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、維生素、礦物質,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此,烏雞自古以來,一直被認為是滋補上品。
茶樹菇,氨基酸微量元素含量多多,能夠補腎壯陽,益氣和胃茶樹菇營養豐富,含有蛋白質、維生素和多種礦物質。
中醫認為,該菇性甘温、無毒,有健脾止瀉之功效,並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
同時,烏雞也是一種優良的烹飪原料,肉質細嫩,味道鮮美,可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜餚。這道茶樹菇烏雞湯是我家特別愛喝,也特別美味的一款老火湯,雖然其貌不揚但是喝起來比較清甜,香味濃郁,也很滋補。
以上這些內容就是把茶樹菇烏雞湯的功效很清楚的列舉出來了,其實冬天由於天氣比較寒冷因此喝湯的功效會比喝茶來得有效果,平時要是有氣血不足的患者也可以多喝一些茶樹菇烏雞湯,因為能夠起到很大的滋補作用,可見食材的重要性。
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