耗油蘆筍的做法及營養分析
豐富的維生素和多種礦物質是蘆筍的特徵,蘆筍的營養價值非常的高,吃起來口感鮮嫩,鮮美的很,柔嫩美味。而且有非常強大的功效它能增食慾、幫助大多數的人解決食慾不好的問題。耗油蘆筍是一道非常不錯的助消化、補充維生素和礦物質的菜餚。那麼究竟耗油蘆筍的要怎麼做呢?
一、菜譜簡介 蘆筍的營養價值非常高,含有非常豐富的維生素和多種礦物質。蘆筍,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口。能增食慾、助消化、補充維生素和礦物質,蘆筍還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質,對心血管病、水腫、膀胱等疾病均有療效。其中,天門冬酰胺酶還是治療白血病的藥物。
二、材料
蘆筍1斤,蠔油適量,姜適量,蒜適量,生抽適量,生粉適量
三、做法
1.將蘆筍洗淨切長條,汆水。
2.起油鍋,爆香姜蒜、下蘆筍煸炒,下蠔油、生抽調味炒勻。
3.用水澱粉打個薄芡就好了。
四、營養分析
1、蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
2、經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
3、同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等,也有很好效果。
對於蘆筍的做法我們的選擇是有很多的,不同的做法只要保存了蘆筍的營養價值,都是非常不錯的,而且蘆筍還對心血管病、水腫等等的疾病均有療效。這種健身健康的美味食物我們都來做做吧!每種食物都是有我們選擇它的理由的!
-
松花粉吃了有什麼好處呢
松花粉這樣的食物相信大家並不陌生,作為最養生的保健食物之一,已經漸漸的被大家所接受,它可以起到延緩衰老的作用是老年人最健康的保健食物,裏面含有了各種各樣的維生素以及胡蘿蔔素等等,當然我們有必要去了解一下松花粉吃了有什麼好處,這樣可以讓我們知道松花粉是不...
-
吃熊貓豆上火嗎?熊貓豆的營養價值有哪些
食物的種類有很多種,每個人的飲食習慣都是不同的,想要健康就要多吃對身體有好處的食物,尤其是在不同的環境中飲食調整是非常必要的,那麼吃熊貓豆會上火嗎?熊貓豆的營養價值熊貓豆的營養元素十分豐富,蛋白質含量高,具有補血補鈣的作用,且能軟化血管,降低人體的血脂和膽固...
-
獨蒜的藥用價值大嗎
中醫在治療疾病的時候,選用的藥物有很多都是我們日常生活中常用到食物。這樣的食物不僅在治療疾病的時候能有非常好的治療效果。在我們日常生活中使用的話,也是具有很好的保健養生功效的。比如獨蒜等。那麼獨蒜的藥用價值到底有多大呢?今天我們就來好好的給大家介...
-
小碗紅糖的功效是什麼?
一些女性常常會在月經來臨的時候喝一些紅糖水,可以暖宮,減少痛經的出現;產婦月子裏也常常會喝上幾天的紅糖水,可以讓惡露儘快的排出,還有補血補氣的作用;在受寒感冒的時候,如果能喝上一杯熱熱的紅糖姜水,就會讓感冒的症狀減輕許多。現在又有一種小碗紅糖問世,這種紅糖...