吃栗子有什麼好處?栗子可補腎健脾
栗子是中國特產,在國外它還被稱為“人蔘果”,自古就作為珍貴的果品,中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“腎之果”的美名。中醫認為,栗子味甘性温,入脾、胃、腎經,可養胃健脾,補腎強筋,活血止血,生食可治腰腳不遂,熟食可治腎虛腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛等。
吃栗子有什麼好處?栗子可補腎健脾
栗子可補腎健脾
栗子是中國特產,在國外它還被稱為“人蔘果”,自古就作為珍貴的果品,中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨,益胃平肝等功效,因此栗子又有了“腎之果”的美名。中醫認為,栗子味甘性温,入脾、胃、腎經,可養胃健脾,補腎強筋,活血止血,生食可治腰腳不遂,熟食可治腎虛腰膝無力、氣管炎、筋骨腫痛等。栗子常常用於製作藥膳,無論是直接炒熟食用還是煲湯、炒食,亦或是煮粥都非常美味。
從營養學的角度來説,栗子與普通的堅果不同,是堅果中含碳水化合物最多的,栗子中不僅含有大量澱粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,因此冬季寒冷時吃栗子能夠良好補充能量,抵禦寒冷。此外,栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓並冠心並動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品,此外栗子中含有豐富的維生素B2,對於常常有口角炎、口腔潰瘍等人羣來説是非常不錯的選擇。
吃栗子需要注意什麼?
選購栗子要先看顏色,外殼鮮紅、帶褐、紫等色、顆粒光澤的,品質一般較好。外殼變色、無光澤帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
適宜老人腎虛者食用,對中老年人腰痠腰痛,腿腳無力,小便頻多者尤宜;適宜老年氣管炎咳喘,內寒泄瀉者食用;糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人不宜多食。
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