幼兒飲食營養食譜有哪些?
幼兒是一個家庭的希望,他們承受着父母對它們的希望寄託。而他們又是需要十分好好呵護的羣體。他們吃的食物常常要注意很多營養的均衡,因為還處於身體和大腦的發育時期,營養是否充足,對發育尤為重要。所以今天我們要給大家推薦幾種幼兒飲食上的營養食譜,
1歲以後寶寶食譜
鴿蛋益智湯
材料:枸杞子50克,龍眼肉100克,葱末5克,薑片5克,鴿蛋20個調味料:鹽、胡椒粉少許,香菜末、清湯適量做法:1.將枸杞子、龍眼肉用温水洗淨,枸杞子去核,切成細末。2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟,剝去殼。3.將枸杞子、龍眼肉,放入鍋中加清湯煮10分鐘,加鹽、胡椒粉、葱、姜。4.將去殼的鴿蛋加入湯內,燒沸,出鍋,撒上香菜末即成。具有增智補腦的功效,含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
蛋花麥片粥
材料:麥片30克,雞蛋1個做法:1.將雞蛋打入碗中,打散攪勻。2.把麥片用水浸泡,泡軟後倒入鍋中,小火煮沸,約5分鐘。3.再往鍋中打入雞蛋,煮熟即成。含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質,促進寶寶生長髮育,有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。
補鐵食譜
1、紅白豆腐原料:豆腐200克,熟豬血塊200克;瘦豬肉100克,熟冬筍15克;醬油10克,食鹽3克,白糖10克,白胡椒粉2克,葱段5克;熟豬油75克,鮮湯、糰粉適量。製作方法:把豆腐切成1釐米見方的丁,入沸水鍋焯水;洗淨豬血塊,切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成絲,冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱,倒入豬油50克燒至六成熱,放葱段炒出香味,放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片,加醬油、白糖、食鹽,燒沸後,用糰粉勾芡,淋入熟豬油,裝盤,撒上白胡椒粉即成。此食譜中含蛋白質69.7克,脂肪91.1克,熱量1167.7千卡,鐵25.4 毫克。
適合1歲寶寶的補鈣食譜
蝦皮紫菜蛋湯:蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、葱花適量即可。此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。
以上是我們跟大家介紹的幾個比較有代表性的營養食譜的做法,幼兒生長髮育需要的營養元素很多,所以在飲食上我們要有合理的搭配,但也不要什麼都選用精製的食品,粗糧也是最好一起搭配食用的,這樣對幼兒營養方面的攝入才能夠平衡。不懂搭配的父母可以去醫院諮詢或找營養師幫你們搭配。
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