鯽魚雞蛋湯的營養價值及做法
在我們的生活中很多人都喜歡吃一些營養豐富,對我們身體健康很有作用的食材,那麼今天小編就為大家推薦一款比較實用的好食譜,鯽魚雞蛋湯,讓你的身體也滋養起來,快來看吧!
鯽魚湯功效和營養價值特點:
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。
經常食用,可補充營養,增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、温中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用。先天不足,後天失調,以及手術後、病後體虛形弱者,經常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經常食用,以補營養,增強抗病能力。鯽魚子能補肝養目,鯽魚腦有健腦益智作用。
具體做法:
1、原料:
鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、鹽、雞精。雞蛋
2、鍋裏放油,燒熱後,用鏟推開
3、放鯽魚略煎一下
4、煎到魚肉變色後,到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜,然後打入雞蛋花。
5、蓋鍋蓋,大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間,就放2碗水,大火煮沸後改小火燉2小時,那時侯魚肉都溶到湯裏了,更美!
6、調入適量鹽和雞精,在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上葱花。
通過上面小編的分享,你對於這款食材的做法和功效是不是有了進一步的瞭解,那麼在今後的飲食當中不妨,按照小編的分享的做法,一步步的按照步驟操作,你也可以做出美味好吃的鯽魚湯!
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