人體六大營養物質到底是什麼
營養物質對於我們人體來説有着非常重要的作用,如果我們的人體缺乏了某些營養物質,那麼不但會影響到我們的生長發育而且還會影響到我們的身體健康,所以我們建議大家要多瞭解和學習一些關於營養物質的信息,我們人體最需要的營養物質有六種,下文我們介紹一下人體六大營養物質到底是什麼。
1、蛋白質
蛋白質是生命的基礎。人的肌肉、內臟、血液、皮膚、毛髮和指甲等,都是由蛋白質組成。蛋白質又是人體熱量的來源之一,每1克蛋白質在體內氧化可釋放出4卡的熱能。
人體對蛋白質的需要量,是由勞動強度和氣候等條件決定的。一般來説,成人(以體重65千克的男性為例,下同)每天所需要的蛋白質為90克,佔進食總熱量的10~15%。蛋白質不足時會出現生長髮育遲緩、體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞等現象,嚴重的可引起營養性水腫。
2、脂肪
脂肪是供給熱能、構成人體細胞的一種重要成分。並能潤滑皮膚,增進食慾。脂肪過少,從飲食中攝入碳水化合物勢必增加,過量的碳水化合物有減少其他營養素的可能,還容易妨礙脂溶性維生素的吸收和引起皮膚乾燥病;脂肪過多又會引起消化不良,嚴重的還會得肥胖病、高血壓病和心臟病等。
3、水
水占人體體重的65%,血液中含水約80%,人體缺水或失水過多將使內環境紊亂而產生病態。如失水超過20%以上,生命將難以維持。相反,人體攝水過多,又會發生水中毒,也將導致嚴重疾病。
4、糖
糖又稱碳水化合物。人體熱能的60%以上是糖供給的,它能維持人的體温,幫助人體解毒。
5、維生素
維生素對人體有較大營養作用的有維生素A、維生素Bl(硫胺素)、B2(核黃素)、維生素C(抗壞血酸素)、維生素D和維生素PP(尼克酸),維生素A主要是促進體內組織蛋白質的合成,加速生長髮育,保護視覺,維持上皮組織健康,維生素B1能使人增進食慾、幫助消化,預防和治療腳氣病等,維生素B2參與生物氧化酶體系,可維持機體健康,促進人體生長髮育,維生素C是一種活性很強的還原性物質,是機體新陳代謝不可缺少的物質,維生素D有促進腸內鈣、磷吸收和骨內鈣的沉積的功能;維生素PP主要是參與人體內生理氧化過程,是不可缺少的物質。
6、礦物質
礦物質對人體有營養價值的主要有鈣、磷、鐵、碘、鈉、鋅等。礦物質是構成骨、齒的主要物質,有調節生理機能等功用
在上面的文章裏面我們介紹了營養物質對於我們人體的重要性,我們建議大家在日常的生活中要及時補充營養物質,一旦營養物質缺乏要引起重視,上文為我們詳細介紹了人體六大營養物質到底是什麼。
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