海虹的營養
説到海虹,很多人也許是沒有聽説過的,因為海虹這個名字確實是很陌生的,所以,就更不要説是海虹的營養價值了,知道的人應該是更加少的。其實海虹是一種海鮮產品,所以很酷愛吃海鮮的朋友對於海虹應該是有所瞭解的,但是具體的瞭解到多少,這是誰也不知道的,當然除了他們自己以外。
海虹是屬於一種貝殼類食品,它還有另外一個名字,叫作貽貝,屬於是比較珍貴的一種貝類,很多人是非常喜歡吃海虹的,但是話説回來,一般情況之下,能夠吃到海虹的人也是不多的。那麼,下面就來具體地詳細地説説海虹的營養價值。
海虹,學名貽貝,是我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。《本草綱目》中記載貽貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。
海虹味鹹、性温,無毒,入肝、腎經。
可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效;
用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。
烹製過程極為簡單:
海紅洗淨控水.
熱鍋放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆鍋.
放入海紅,煸炒,片刻海紅就都開殼了,再灑上點葱花,好了一起鍋裝盆
海虹營養分析:
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
通過上面文章對於海虹以及海虹的營養價值的詳細介紹,相信不少人現在對於海虹應該已經瞭解了很多了,當然關於海虹的營養價值,大家現在應該説是基本已經掌握的。海虹和一般的海產品有類似的地方,那就是蛋白質膽量高,除了這點以外,海虹的作用還有很多,所以大家以後可以嘗試吃下海虹的。
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