中老年人如何控制血脂?
中老年人如何控制血脂?
中老年人控制血脂吃什麼?中老年人很容易出現血脂升高的現象,其危害不言而喻。有什麼方法可以降血脂呢?其實,只要多注意飲食習慣就可以有效控制血脂。下面為大家介紹一下中老年人控制血脂吃什麼吧。
控制血脂的蔬菜
茄子。保護心血管、降血壓,茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,對防止小血管出血有一定作用。
大蒜。大蒜含揮發性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用,是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
芹菜。芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素,它們都有利於控制血壓。美國心臟協會雜誌《高血壓》刊登的一項研究指出,適當飲用芹菜汁確實有助於降血壓。
黑豆。黑豆含有豐富的花青素,能清除體內自由基,降低膽固醇,促進血液循環。此外,花青素還有護眼的功效。
海帶。海帶不但是含碘較高的食物,還含有豐富的膳食纖維和膠質,其中的膠質成分能結合血液中的有害物質,如重金屬,具有排毒、淨化血液的作用。
控制血脂的乾果
核桃仁。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收,並可溶解膽固醇,排除血管壁內的“污垢雜質”,使血液淨化,從而為人體提供更好的新鮮血液。所以,核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用。
鬆籽仁。鬆籽仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預防血栓形成,對心血管系統有保護作用。
板栗。栗子營養豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素,有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。
除此之外,還有一些湯品也可以控制血脂。
控制血脂的湯品
海帶木耳肉湯:取海帶、黑木耳各15g,瘦豬肉60g,味精、精鹽、澱粉適量。豬肉切成絲或薄片,用澱粉拌好,與已切絲的海帶、木耳同入鍋,煮沸後加味精和澱粉,攪勻即可。
百合蘆筍湯:取百合50g,蘆筍250g,黃酒、味精、精鹽、水適量。先將百合發好洗淨,鍋中放入水加百合燒幾分鐘後,再加黃酒、精鹽、味精調味,倒入盛有蘆筍的碗中,即成。
山楂鯉魚湯:取約500g的鯉魚一條,山楂片25g,麪粉150g,黃酒、葱段、薑片、精鹽、白糖各適量,雞蛋1只。先將鯉魚洗淨切塊,加入黃酒、精鹽閹15分鐘。將麪粉加入清水和白糖適量,打入雞蛋攪成糊,將魚塊入糊中浸透,取出後粘上乾麪粉,入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起,再加山楂和少量水、麪粉,製成芡汁,倒入炸好的魚塊煮15分鐘,加入葱段、味精即成。
控制血脂,可以試試以上食物哦。
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