莧菜雞蛋湯的做法以及它的功效
吃貨的嘴巴是永遠停不下來的,很多人都喜歡吃莧菜,包括小編也一樣,莧菜的做法有多種多樣,可以爆炒,可以油炸,還可以做湯,那麼莧菜雞蛋湯怎麼做呢?
莧菜雞蛋湯的做法
1、將野莧菜去雜洗淨,切成段。雞蛋磕入碗內攪勻。
2、鍋內油燒熱,放入葱花煸香,投入野覓菜煽炒,加入精鹽炒至入味,出鍋待用。
3、鍋內放適量水煮沸,將攪勻的雞蛋徐徐倒入鍋內成蛋花,沸後倒入炒好的野克菜,點入味精,出鍋即成。
野莧菜蛋湯主要食材 野克菜150 克,雞蛋2 只調 料精鹽、味精、葱花、素油。第一步將野莧菜去雜洗淨,切成段野莧菜蛋湯
一、原料:1. 主料:野克菜150 克,雞蛋2 只。2. 調料:精鹽、味精、葱花、素油。
二、製法:1. 將野莧菜去雜洗淨,切成段。雞蛋磕入碗內攪勻。2. 鍋內油燒熱,放入葱花煸香,投入野覓菜煽炒,加入精鹽炒至入味,出鍋待用。3. 鍋內放適量水煮沸,將攪勻的雞蛋徐徐倒入鍋內成蛋花,沸後倒入炒好的野克菜,點入味精,出鍋即成。
功效
按:雞蛋具有潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血息風的功效。野莧菜具有清熱解毒、利尿、止痛、明目的功效。兩者組成此菜,可為人體提供豐富的維生素C 和胡蘿蔔素。具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效,適用於目赤、下痢、熱毒腫痛、咽痛等病症。
-
臘八蒜一定要在臘八那天泡嗎?做臘八蒜有什麼講究
臘八蒜醃製的原理是用醋酸和低温改變大蒜內部成分的風味,改變大蒜的顏色。如果再利用臘八蒜中的醋,保質期不會很長,裏面的老酸水也會滋生細菌。那麼,臘八蒜一定要在臘八那天泡嗎?做臘八蒜有什麼講究?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、臘八蒜一定要在臘八...
-
小米蒸排骨用黃小米還是糯小米?小米蒸排骨為什麼不需要焯水
小米蒸排骨是江蘇一帶的風味小吃,排骨先處理好,再包裹上浸泡過的小米蒸制而成,小米包裹着排骨,讓肉更加鮮嫩,小米則晶瑩剔透、粒粒分明、軟糯中帶着微微的嚼勁,而且蒸菜不會產生油煙。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、小米蒸排骨用黃小米還是糯小米?2、小...
-
月餅回油需要放脱氧劑嗎?月餅回油要放幾天才好吃?
月餅是比較受歡迎的一種傳統美食,很多人都會自己在家做月餅吃。剛做好的月餅會又乾又硬,需要放一段時間回油,回油之後月餅外皮會變軟,這樣吃起來會更好一點。月餅回油大多都是常温回油,如果温度比較高,可以放冰箱冷藏回油。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄...
-
羅氏蝦可以做醉蝦嗎 羅氏蝦不能和什麼食物一起吃
羅氏蝦一般食用方法很多,隨便搜食譜會發現有很多種做法,而醉蝦也是其中之一。那麼,羅氏蝦不能和什麼食物一起吃?不知道的小夥伴們可以看看本站帶來的介紹吧!全文目錄1、羅氏蝦可以做醉蝦嗎2、羅氏蝦不能和什麼食物一起吃3、羅氏蝦兒童可以吃嗎羅氏蝦可以做醉蝦嗎可...