紅薯表面長黴了還可以吃嗎?紅薯一定要隔水蒸嗎
紅薯也叫甘薯,在有的地方叫地瓜。紅薯生吃熟吃都是可以的,富含澱粉,所以吃起來非常的甜。紅薯的吃法也很多,常見的比如蒸紅薯、煮紅薯、烤紅薯等等。我們如果蒸紅薯的話通常都是隔水蒸的,這樣紅薯容易熟,而且也不會特別幹。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、紅薯表面長黴了還可以吃嗎?
2、紅薯一定要隔水蒸嗎
3、沒有地窖怎麼儲存紅薯
紅薯表面長黴了還可以吃嗎?
紅薯皮有點發黴,建議不要繼續吃,因為紅薯裏面還有很多澱粉和水分,很容易滋生細菌,而且紅薯如果發黴,肯定是被細菌感染,有害的黴菌會在上面生長。此外,這種黴菌會使紅薯吃起來又硬又苦。食用後,它們對我們的肝臟有害,應立即丟棄。
紅薯一定要隔水蒸嗎
具體看個人喜歡,可以隔水蒸,也可以放在水裏煮。蒸紅薯比煮紅薯具有更好的口味,並且營養損失相對較小,也不會像水煮那樣容易太水或者太爛。如果您家裏有蒸鍋,最好選擇蒸的紅薯。用水沖洗乾淨紅薯後,放入蒸鍋中。具體時間看數量、個頭。食用前必須將其徹底蒸煮,不然甘薯中的澱粉顆粒不好消化。
沒有地窖怎麼儲存紅薯
1、在屋內鋪一層稻草或麥糠,上面鋪一層塑料紙,然後再鋪上一層稻草,挑選健康無病害、破損的紅薯,輕輕的把紅薯堆放起來,周邊用草氈或葦蓆圍住,即可以保鮮幾個月。
2、底部鋪設幹細沙,逐層堆放紅薯,上面用稻草覆蓋,也可以保鮮。
3、把收穫的紅薯放到一個密閉的塑料袋裏,密封起來,整齊放到通風陰涼的地方。
4、取一個盒子或籃子,把用報紙包起來的紅薯一個一個地放進盒子或籃子裏,不要密封。同時可以在裏面放一個蘋果,可以有效防止紅薯發芽。
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