豬肉的哪種吃法最營養
豬肉的哪種吃法最營養
豬肉的哪種吃法最營養
紅燒肉固然色香味美,然而肥胖和“三高”人羣卻只能對此淺嘗輒止。一方面由於其原料“五花肉”中的飽和脂肪過高,而優質蛋白質含量卻不多,不利於心腦血管的健康;另一方面因為紅燒這種長時間燉煮的烹飪方式會讓豬肉中豐富的B族維生素流失殆盡。
五穀雜糧蒸小排。
以小米、豆類、芝麻裹滿鮮嫩多汁的豬排骨,上鍋蒸制,製作中少油少鹽。粗糧中豐富的膳食纖維和B族維生素不僅能增加飽腹感,減少肉的攝入,還能幫助消化,適合老人、小孩以及“三高”人羣。
豬排燉湯也不錯。
可以發揮膳食的多樣性,滿足不同人羣的口味和營養需要。不僅可以搭配玉米、蓮藕、海帶等常見食材,還可以將枸杞、山藥、紅棗等藥食同源的食物也加入到湯底中,其湯汁清亮鮮香不油膩,可謂冬日滋補的佳品。
豬肉做餡更是廣受歡迎。
豬肉白菜滋味甜美,豬肉茴香辛香不膩,豬肉薺菜野味十足,豬肉香菇鮮香誘人。對於腸胃功能較差的人或吃不了大塊豬肉的幼兒來説,豬肉餡的包子或餃子可以嘗試。
除此之外,取上好的瘦肉白水煮熟,煮到肉質軟爛為止,然後撈出,搭配西芹、藕片、胡蘿蔔等蔬菜以及調料進行涼拌,或者直接蘸調味汁食用。也可以碾碎做成蔬菜肉丸,低鹽低脂,用來做湯或者火鍋,四季皆宜。
不過,即便不是紅燒,每天的攝入量也不宜多,豬肉以兩三個手指大小的量為佳,豬排3塊左右為宜。
-
西梅要連皮吃才能助排便嗎?西梅的皮上為什麼有一層白色
西梅是很不錯的一種水果,它的果肉鮮嫩多汁,吃起來香甜可口,營養價值高,很多人都喜歡吃。西梅一般要吃新鮮成熟的,成熟後的西梅都會變軟,如果西梅很硬,多半是沒有完全成熟,這種就需要放置一段時間讓它慢慢變軟。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、硬的西梅可...
-
自研自種自產藥食同源 苗眾仙健康養顏養生產品值得信賴
苗醫的起源很早,可以追溯到5000多年前的炎黃時代以蚩尤為首的九黎部落聯盟,苗族曾有“神農嘗百草“、“蚩尤傳神藥”、“祝融傳按摩強身術”、“藥王傳醫方”等傳説。在苗醫歷代傳説中,藥王巫醫師是一個周身透明、狀如玻璃、有翅膀能飛的神,他不畏險阻,為苗人尋找藥...
-
為什麼有的人喝咖啡還是會覺得困?美式咖啡苦不苦
喝咖啡後昏昏欲睡的原因有很多,不同患者的原因可能不同。如果已經極度睏倦,和伴侶一起喝加糖的咖啡其實可以產生催眠作用,因為大腦皮層在接受咖啡因之前就進入了抑制狀態,患者也會出現精神不振、頭暈的情況。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、為什麼有...
-
蓮霧頭部發白是好的還是壞的?蓮霧是高糖水果還是低糖水果
蓮霧是生活中比較常見的一種水果,它吃起來清甜可口,營養價值高,適量食用對身體有一定好處。有些人吃蓮霧會發現頭部發白,這種可能是品種因素導致的,也可能是放久了變質發白了,這種就不能吃了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧頭部發白是好的還是壞...