豬腰補腎湯的做法 豬腰補腎應該這麼吃
中國人飲食講究“以形補形”、“吃什麼補什麼”,因此對於腎虛的人來説,豬腰是一個很好的滋補食物。豬腰即豬的腎,它裏面含有豐富的人體所需的微量元素,如鋅元素、鐵元素、銅元素、磷元素等,多吃對於人體有很好的滋補效果。
一: 山藥燉酥腰
1: 材料:山藥150克,豬腰2個調味料:胡椒粉2克,清湯1000克,香油、鹽各5克,葱姜適量功效:該食療偏方能滋陰補腎、補虛損,通膀胱利尿,幫助消化,還能清涼止渴。
2: 做法:1、山藥去皮洗淨切小塊,豬腰剖開,去薄膜,洗淨,兩面切較細的刀紋,然後一起放沸水裏焯水處理下;2、將清湯倒入砂鍋裏,加入豬腰、料酒、葱姜,旺火煮沸,小火燜片刻後倒入山藥,燜到山藥酥爛;3、將豬腰取出切片,然後放回砂鍋,加鹽、胡椒粉調味,滴些香油即可。
二: 參歸豬腰煲
1: 材料:豬腰3只,當歸15克,枸杞10克,黨蔘15克調味料:清湯,黃酒,鹽功效:補氣養心,養血,氣滯火盛、便溏者禁用。
2: 做法:1、豬腰剖開,去薄膜,洗淨,枸杞泡水,黨蔘、當歸洗淨。2、取砂鍋,倒入豬腰、清湯、黨蔘、黃酒、當歸,旺火煮沸,撈掉浮沫,放枸杞,小火燉三小時,燉到豬腰爛熟,取出切片,放回湯裏,加鹽調味即可。
三: 砂鍋燉酥腰
1: 材料:豬腰3個功效:利尿止汗,補腎,腎虛體質者都可以食用。
2: 做法:1、豬腰剖開,去薄膜,在豬腰兩面分別直劃幾刀,然後放清水盆裏浸泡2小時,焯水2次,撈出洗淨;2、豬腰放鍋裏,倒入清水、葱姜、黃酒,用大火煮沸,小火煲熟爛,取出切成厚片;3、取砂鍋,倒入豬腰片、葱姜、鮮湯、鹽、黃酒,旺火燒開,小火燉一小時,然後撈出葱姜,加味精調味,撒上胡椒粉即可。
四: 豬腰是一種日常生活中見的食材,也就是豬的腎,營養價值非常的高。豬腰中含有非常豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及微量元素和維生素,服用之後具有很好的強身健體以及調理腎臟的功效。
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