冬季養生必備的六味藥膳
通常説起藥膳,無非是在菜餚里加入中藥,起到輔助食療食補的作用,而這裏的藥膳,卻是拿新鮮藥材入菜,補得直截了當,讓你的藥膳一目瞭然。
一、六味地黃丸
用黑米、熟地、薺菜、腰果、花生、松仁混合而成的“藥丸子”,補腎生津潤燥,口感糯軟,混合着堅果的香味,怕是最可口的藥丸了。
二、巴戟薤白爆白蝦
功效:補腎壯陽。
藥材:蜜制巴戟5 克。
原料:鮮薤白30 克、海白蝦200 克、銀杏15 克。
調料:鹽、花雕酒、紅辣椒油。
做法:
1. 將巴戟蒸15 分鐘備用,將薤白去皮洗淨,將海白蝦去蝦槍,用鹽、花雕酒醃好備用。
2. 鍋中入油燒至七成熱,將蝦下入爆至皮脆出鍋。
3. 鍋留底油放入巴戟、薤白爆香,再下入蝦一起翻炒,放入鹽、花雕炒香,最後放入紅辣椒油翻炒出鍋即可。
三、冬蟲夏草煲老鴨
功效:補腎潤肺、行氣寬中。
藥材:冬蟲夏草2 克、蛹蟲草1克。
原料:老鴨1 只2250 克。
調料:鹽、高湯。
做法:
1. 將老鴨開膛去內臟洗淨切塊備用,蟲草用温水泡發1 小時備用。
2. 將老鴨飛水至斷生,放入冷水內沖洗,再放入燉蠱內,加入高湯、蟲草,上鍋蒸三小時,最後用鹽調味即可。
四、人蔘雞卷
功效:大補元氣。
藥材:人蔘15 克。
原料:雞腿肉100 克。
調料:鹽。
做法:
1. 將雞腿去骨,雞腿肉抹上鹽醃製10 分鐘備用。
2. 人蔘洗淨,切去末梢須莖,改刀成雞腿骨大小,塞入雞腿肉中,用紗布包裹上,上蒸汽箱蒸20 分鐘。
3. 出籠後,晾涼,除去紗布,切片擺盤即可。
五、蓯蓉四寶壇
功效:補腎潤腸養顏。
藥材:鮮肉蓯蓉15 克。
原料:鮑仔25 克、鹿筋50克、遼參100 克、魚肚50 克。
調料:醬油、瑤柱水。
做法:
1. 鮑仔、鹿筋、遼參、魚肚飛水備用。
2. 肉蓯蓉切丁,和鮑仔、鹿筋、遼參、魚肚一起入高湯,用醬油、瑤柱水調味,煨10 分鐘,中火收汁入罐,上火蒸三分鐘即可。
六、鮮玉竹炒百合
功效:養陰生津、除煩止渴。
藥材:鮮玉竹15 克、枸杞子1 克。
原料:百合25 克、西芹100 克。
調料:鹽、白糖。
做法:
1. 將鮮玉竹洗淨去皮切成菱形片備用。
2. 將西芹切成條備用,百合去表皮洗淨,枸杞子用冷水泡30 分鐘備用。
3. 鍋入底油燒熱,放入西芹翻炒1 分鐘,加入鹽、糖調味起鍋,鋪在盤底。
4. 鍋中放入清油,燒熱後加入鮮玉竹、百合、枸杞子,翻炒片刻,加入鹽、味精、糖調味出鍋,擺於西芹上。
-
修復棒能修復髮際線嗎?
能修髮際線嗎?修復棒能修復髮際線嗎?髮際線對一個人來説非常重要,但現在很多人的髮際線不好,非常影響美麗,看起來很老,很多人想拯救,所以修復棒可以修復髮際線嗎?以下與您分享,我希望能對您有所幫助。修容棒能修髮際線嗎?修容棒可以修飾髮際線修復棒不僅可以修復髮際線,還...
-
身體易疲勞的食療方法
其實在生活中的時候尤其是在大城市的人來説,每天的生活都是忙碌中度過的,這樣每天都這樣高強度的工作,就會讓自己的身體感覺到疲勞的,下面我們就一起來了解一下身體易疲勞的食療方法。食療方法:蓯蓉魚湯原料:鮮魚肉400g,肉蓯蓉15g,白菜,胡蘿蔔,粉絲,豆腐,醬油,料酒,味精,胡椒...
-
最近喝牛奶拉肚子的原因
牛奶可以補充人體所需的蛋白質,牛奶在西方國家更受歡迎,之所以一些中國人不喝牛奶的原因是喝過牛奶後會拉肚子,大家都知道致使我們拉肚子的原因是我們身體裏缺乏一種轉化牛奶的酶,而西方國家的人羣體內富含這種酶,這種酶到底是什麼,下面具體瞭解一下。1、“乳糖不耐...
-
日常養生 6款藥膳有效治療日常小病
在日常生活中,我們難免會生點小病,對這些小病一無所知的人肯定就會慌了手腳,選擇去醫院,又是一筆不小的開銷啊。今天我們就來看看對待日常小病我們應該怎麼辦吧。日常養生一、山藥苡仁治久瀉用生山藥500克,苡仁1000克,共研成細末,攪拌均勻後取50克,加水煮成糊狀粥,加白...