蓮子的功效與作用 蓮子養生藥膳方
秋季是需要滋補的季節,這個時候吃蓮子是極好的。蓮子的營養價值很高,而且吃法繁多,所以深受大眾的親睞。那麼你知道蓮子怎麼吃養生嗎?你知道蓮子的功效與作用有哪些嗎?今天小編為大家推薦秋季蓮子養生藥膳方,一起來了解一下吧!
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料:雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。
做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開後轉小火1小時即可。
功效:潤肺鎮咳、幫助消化、健脾滋陰。
2、蓮子粥
材料:蓮子20克,紅糖15克,糯米100克。
做法:去蓮心與糯米一同放入鍋內,加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。
功效:補脾止瀉,養心安神。
3、銀耳蓮子羹
材料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克。
做法:將蓮子、銀耳分別用清水泡發,撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。
功效:羹濃味甜。有潤肺養胃的功能。
4、蓮子人蔘湯
材料:蓮子50克,人蔘10克,冰糖30克。
做法:將蓮子去心後與人蔘一同入鍋,加清水浸泡30分鐘,加冰糖隔水蒸燉1小時後,即可食蓮肉喝湯。人蔘可連續使用2次。第二次食用時,可連同人蔘一同吃。
功效:適用於病後體虛氣弱者,可補氣益脾,養心安神。
5、紅棗蓮子湯
材料:蓮子60克,紅棗120克,糖200克。
做法:紅棗洗淨。湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。
功效:養心補脾,熬夜者補腎最宜。
蓮子的功效與作用
1、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
3、強心安神
蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養補虛、止遺澀精
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
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