吃什麼蔬菜可以降血脂?
血脂太高是誘發心血管疾病很常見的原因之一,主要是飲食不當造成的。經常吃一些膽固醇含量高的食物,高熱量、高脂肪的食物等,就很容易造成血脂高,通常血脂高的人也會出現身體肥胖。肥胖者就很容易造成“三高”的現象,所以注意飲食非常的必要。下面就介紹一下降血脂的食物。
1、玉米:含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸、維生素E,它們均有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥:含有極豐富的亞油酸,佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富,而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶:含有羥基、甲基戊二酸,能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,從而抑制膽固醇的合成,降低血中膽固醇的含量。此外,牛奶中含有較多的鈣,也可降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋葱:其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體,除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化,對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A,有舒張血管,降低血壓的功能。
5、大蒜:大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性,能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁:杏仁不含膽固醇,僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花:有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花,對心血管有很好保健作用。
上文中介紹了一些可以降血脂的食物,可以降血脂的食物遠遠不止這些,幾乎所有的蔬菜和水果都是可以降低血脂的,只要不吃高熱量、高脂肪的一些食物就可以了。比如肥肉、動物內臟、雞皮、雞蛋黃等等,可以多增加一些運動,消除身體的肥胖。
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