山西晉城土特產品排行榜 長山藥是一種營養豐富的食品
晉城市,古稱建興、澤州、澤州府,是山西省下轄地級市之一,位於山西省東南部,晉豫兩省交界處,自古為兵家必爭之地,素有"河東屏翰、中原咽喉、三晉門户"的美譽。而且在這裏還有着很多的土特產品,你知道這些土特產品麼?想要找到答案,還是跟着本站小編一起來看看吧。
山西晉城土特產品排行榜
1、長山藥
2、澤州甜柿
3、澤州紅山楂
4、山西香果
1、長山藥
長山藥又名懷山藥,是多年生纏繞草本植物。長山藥是一種營養豐富的食品,經加工後又是健脾、養胃、益氣的滋補藥品。外國人把長山藥稱為“中國人蔘”。不僅如此,它可以起到人蔘起不到的作用。人蔘燥熱,青年人不宜服用,但長山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用。在筵席上常見的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳餚,更是獨具特色。
2、澤州甜柿
澤州甜柿喜温暖,適生區主要為陽城、澤州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵區和土石山區,多長於山麓。甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史,為傳統土特漿果類果品。據清同治年間《陽城縣誌》記載:“縣舊無柿,明萬曆中,知縣新鄭王良臣憫其地瘠寡產,人少物利,乃自其鄉攜種至,使户植之。初以煩苦,後嫁接成林,取材落實,民悉受其利。”
澤州甜柿含糖高,品質佳。暑黃柿、造柿,早熟迎節,果肉橙黃,質地緊密,纖維少,味甜汁多無核。熟柿質如果漿,味如蜜糖,是秋季滋補佳品。柿葉可製茶,有消暑、降壓、減肥之功。柿葉所含維生素c很高,比被稱為維生素寶庫的檸檬的維生素c還高一倍。
柿子具有藥用價值。據《本草綱目》記載:“柿子脾胃血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收。故有健脾澀腸、治咳止血之功”。現代醫學認為:柿子有清熱潤腸、降壓之功效,對痔瘡出血、便祕有一定療效。
3、澤州紅山楂
產于山西晉城。澤州紅山楂是全國山楂之精品,味酸中帶甜,個大,被稱為“山楂王”。據化驗分析,澤州紅山楂含碳化合物22%,蛋白質0.7%,脂肪0.2%磷,0.025%,鐵0.0021%,鈣0.085%。鐵和鈣含量居水果之首。總糖量10.15%,含酸量4.93%,總黃酮含量0.44%,含維生素c91.3mg/100g,,比蘋果高17倍。此外還含有豐富的紅蘿蔔素、核黃素c、維生素b2,,尼克酸等營養成份。藥用可配製成49種中成藥,具有清熱解毒、散淤、化痰、提神、止血、醒腦、消食開胃、降低血壓之功效,對心血管系統疾病有明顯療效。近年研究,澤州紅山楂內含抗癌元素牡荊素較高。其葉能提取“山楂黃酮”,是安神類藥品主要水成份。
4、山西香果
香果藥用及香料樹種。為落葉喬木,高20米左右。葉呈棕褐色,枝條茂密嫩軟,可彎曲如弓或盤旋如蛇。3月開花,9月香果成熟。果實呈綠黃色,直徑小的3~5釐米,大的8~10釐米。味酸微澀,清香盈室,數月不腐。主要分佈於陽城縣城關及東冶、河北、駕嶺等鄉鎮.
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