陳雲飲食有“三不”
在新中國成立初期,陳雲就是黨中央的五位書記之一。他嚴於律己,堅持對自己説“不”,包括身邊工作人員也不得違反他“不收禮,不吃請”的規矩,在外出視察或休養時,不打擾地方領導同志集中精力抓工作。在日常生活中,他養成的“三不” 飲食習慣也被傳為美談。
一“不”是一般不參加宴會。陳雲身居高位,招待他的宴會自然很多,可他一般不參加宴會,因工作需要非參加不可時,他也只是選擇筵席上適合自己吃的菜餚稍加品嚐。
有一年在杭州過春節,安排春節伙食時,陳雲幽默地對身邊工作人員説:“好的,到杭州來,我中午吃‘樓外樓’,夜晚吃‘天外天’。大家聽了,都哈哈大笑,因為他們知道,“樓外樓”是吃西湖醋魚的着名飯店,“天外天”是以吃素菜着稱的飯店,陳雲這樣説的意思,是告訴他們按老規矩辦:午餐一葷一素,晚餐一豆一蔬。
陳雲愛喝自制的豆漿,就是到外地,通常也要帶上磨豆漿的小磨和大豆,早餐喝自制的鮮豆漿。他還曾對廚師説:“豆腐蛋白質多,蔬菜維生素多。豆腐和蔬菜雖然都是素菜,但不能互相替代。”
二“不”是不吃零食。陳雲主張“飯吃八分飽”,而且堅持餐間不吃任何點心和零食,每頓飯前都出現一種飢餓感,這樣吃起飯來更香,也更有利於消化吸收。只要沒有特殊情況,他都儘量做到準時進餐,吃好一日三餐,餐後吃些水果。他還要求飯菜做得適量,吃多少做多少,吃光不剩,杜絕浪費。
三“不”是不喝飲料。陳雲只在每天午後喝一杯茶水,其他時間都飲用白開水。他喝茶也不只是喝“口味”,而是要喝進營養,喝出健康。有一種富含硒的茶葉,能增強人體的免疫力,具有抗衰老的功效。保健醫生建議他喝這種茶,陳雲就一改以往喜好的茶,喝起這種“硒茶”。
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