春節飲食勿貪嘴 科學飲食避免“三多一少”
每年一到春節,一些網友的身體就開始“亮起黃燈”,“天天雞鴨魚肉蛙和蛋糕,胃撐不住。”節日應酬多,親友團聚開懷暢飲、大快朵頤。豐盛的佳餚固然美味,但吃多了傷胃;醇厚的佳釀固然助興,但喝多了傷肝。本站小編提醒大家,春節時,提醒自己切記不要暴飲暴食,要保持一個良好的生活習慣。
春節飲食勿貪嘴,科學飲食避免“三多一少”
春節飲食結構多有不合理之處。
第一是肉類多,加上每餐菜餚分量足、種類多,極易造成熱量堆積。
多餘的熱能在體內以脂肪的形式堆積起來,長假無疑就是“催肥”的“主要時段”。而血脂、血膽固醇增高,容易誘發心血管疾病。高脂肪膳食還可誘發胰腺炎、膽囊炎。因此,平時血脂偏高,或有冠心病、胰腺炎、膽囊炎病史者,更需要管住自己的嘴,以控制脂肪的攝入。
第二是甜食多。
無論南北東西,各地都有不少節慶糕點,寓意新年的生活每天都甜甜蜜蜜。但是吃多了甜食糕點,一方面可使攝入的熱能進一步增高,增加肥胖和心血管疾病的危險性,另一方面由於糖吸收快,對血糖控制不利,糖尿病患者切忌食用。
第三是喝酒多。
過量飲酒可導致胃腸道功能紊亂,除發生嘔吐外,還可能誘發胃、十二指腸球部潰瘍,而酒後駕車更容易發生車禍。因此宴請時最好不上或少上烈性酒,可適量提供葡萄酒和啤酒。駕車族更要嚴格管住自己的嘴,控制飲酒量,否則,害人也害己時悔之晚矣。
春節飲食有多也有少粗糧穀類和蔬菜偏少。
節日期間,不少人由於膳食纖維攝入量少,容易便祕,並可造成維生素B1、C和葉酸以及無機鈣鹽的缺乏。
事實上,春節是冬春交接、冬末春始的季節,也是胃腸疾病高發的季節,飲食上必須要有所節制,減少“肥、甘、厚、膩”食物,儘量要做到合理膳食、均衡營養。飯桌上喝酒要有度,切忌過量飲酒。
正確的飲食原則是葷素合理搭配。
以成年人每人每日計,糧穀類300-400克;肉、魚、蛋類合計控制在200—250克;蔬菜水果400—500克;豆類50克,奶類(鮮奶)約250克;食用油控制在25克以內。這樣安排,既注意了葷素搭配,又滿足了平衡膳食的要求,符合營養規律。網友更不妨利用休假期間,根據自己的體質情況,進行適當飲食調養。
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