老年人飲食養生 適當吃點零食
很多人都覺得,吃零食是小孩子們的愛好,都認為吃零食對身體沒有好處,零食吃得過多會影響三餐飲食。這種説法是有一定道理的,但對老年人而言,適當吃零食對身體是有好處的。除了三餐之外,老年人可以吃一些有利於健康的零食,但老年人不能亂吃零食,那麼適合老年人的零食有哪些呢?
專家指出,65歲以上的老人適當吃些健康零食,有助於老年人身體健康。適合老年人吃零食的時間是上午九、十點鐘,下午三、四點鐘,晚上八、九點鐘。選擇的食物必須要有營養,但熱量不要太高,以水果、牛奶、豆漿及少量的乾點麪食為主。偶爾也可適量選擇堅果類,如花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等。
睡眠不好的老人,可在睡前喝一杯温熱牛奶,或吃兩顆核桃,其中的鈣、鎂元素有助於睡眠。對記憶力減退的老人,對吃堅果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等,有助於健腦和增加記憶力。
患糖尿病的老人,應選低糖食物,如低脂牛奶、全麥麪包、蕎麥麪、黑米粥、黃瓜、西紅柿等。
高血壓患者則可以在兩餐之間吃一些含鉀高的水果,如橙子、蘋果、香蕉、哈密瓜,或豆漿、紅薯、煮土豆等零食,既可以補充熱量又可以調節血壓。
患有動脈硬化的老人,可常吃一些富含維生素C和抗氧化劑的食物,如大棗、獼猴桃、柚子、葡萄乾等,以增加血管彈性。
温馨提示,冬天身體產生的熱量比較少,老年人通過吃零食可以補充身體熱量,預防寒冷。但吃零食雖好,在購買零食時,一定要精心挑選,選擇易消化、易吸收、口味較重的食品,這樣的零食比較適合老人,還可以滿足老人的身體需要。需要注意的是,應少選糖類食物,尤其是患有肥胖和糖尿病的老年人更應該注意。
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