飯後要吃甜點 老人的進食順序有哪些
飯後要吃甜點 老人的進食順序有哪些
老年人飲食要特別注意。老年人要經常吃清淡、易消化的食物,但是老年人 進食順序 也非常重要。 進食順序之間影響到老年人食慾,增強老人食慾的方法就是養成合理的進食順序。
1、先吃點新鮮蔬菜或豆製品。
比如清炒白菜、菠菜,涼拌黃瓜、豆腐絲等。這些菜比較清淡,吃後不會影響消化,反而由於清淡,更有了食慾。
2、再吃一些味道稍重的燉菜和炒菜。
比如説宮爆雞丁、麻婆豆腐、魚香肉絲等。由於開始吃得比較清淡,這時候吃點味重的東西,更能增加食慾。
3、然後是主食。
五穀雜糧含各種 營養 ,是人體必需的食物,每餐都應該適當攝入。老年人不宜吃得過多,過多增加飽 脹感 ,對腸胃不好。
4、最後來點甜品(如甜湯、點 心 等)作為餐桌上的調劑。
它們放在最後吃,一則可以起到爽口的作用,二則可以幫助開胃。但甜品也不宜吃得過多,適當幾口就好了,一定要讓胃留出一點“空間”來。
2道適合老人養生的營養美食
1、香菇做湯
將幹香菇放入熱水中浸泡20~30分鐘,洗淨後剁碎,可加入湯中食用。1盎司(約合28克)香菇含3克膳食纖維。
另外,香菇多糖(香菇中的一種營養成分)還具有抗癌功效。
2、常喝南瓜粥
1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1-2茶匙紅糖,根據個人喜好加調味料。
南瓜含2.5克纖維素並含有大量有助提高免疫力的維生素A。
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