白領夏季排濕健脾喝什麼湯
由於長時間就坐在低温的環境中,所以上班族大多有濕氣重的問題,所以排濕健脾是上班族養生的一個重點,那白領夏季排濕健脾喝什麼湯呢?下面就讓小編為您介紹一下。
1、胡椒白瓜滾豬筒骨湯
材料:白胡椒30~50克、白瓜500克、豬筒骨500克、生薑4片。
做法:白胡椒打碎。白瓜洗淨,切片狀。豬筒骨洗淨,切段,並用刀背敲裂。在鑊或鍋中加入清水1500毫升(約6碗量)和姜、筒骨,武火滾沸後,改文火煲約半小時,下白瓜,片刻後下胡椒,再滾沸片刻,下鹽便可。
2、鮮土茯苓煲豬肉湯
材料:鮮土茯苓(菜市場有售)200克、豬肉500克、生薑1~2片。
做法:鮮土茯苓洗淨切片,豬肉洗淨,整塊不必切。然後與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸後,改為文火煲約兩小時,調入適量食鹽和生油便可。
3、木棉花炒扁豆煲鯽魚
材料:木棉花20克、炒扁豆30克、薏米15克(中藥店均有售)、鯽魚500克(1條)、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:各藥材料稍浸泡,洗淨。鯽魚宰後洗淨,煎至微黃。豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸後,改文火煲兩小時,下鹽便可,為3~4人量。
4、豬橫脷枸杞湯
材料:豬橫脷半條、豬肝半個、枸杞葉400克、姜3片。
做法:豬橫脷洗淨去脂膜,用鹽擦洗,切片。豬肝用清水浸泡一小時,中途換水2次,切片後和豬橫脷一起加少許鹽、油和生抽醃好。枸杞葉擇好洗淨,將適量清水倒入煲內燒開,放1湯匙油,下枸杞葉和姜,待枸杞葉將熟時下豬肝和豬橫脷,滾熟後下鹽調味即可食用。
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