孕婦吃豬肝補什麼呢
懷孕懷孕期間的孕婦營養特別重要,不但要供孕婦本人,而且學要供胎兒所需,所以在平時的飲食當中孕婦一定要營養全面,可以適當的補充各種營養,其中有一種食物對孕婦也是有好處的,就是平時我們吃的豬肝,也是一種比較好吃的食物,那麼孕婦吃豬肝補什麼?通過下面的介紹我們來進行一下了解。
1、補充血。因為豬肝含有豐富的鐵,有數據顯示,每100克豬肝含磷270毫克,鐵25毫克,豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血,所以一直被認為是孕期的補血佳品。
2、補充人體所需營養物質。豬肝也是儲存養料的地方,孕婦吃豬肝的同時,孕婦也可以攝入蛋白質、卵磷脂和鈣等微量元素。
3、保護孕婦的眼睛。豬肝中含有豐富的維生素A,可用於改善眼睛不適。如果孕婦在孕期,出現因肝血不足造成的視力模糊,眼睛乾燥等症狀,孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。
菠菜豬肝湯
材料:新鮮豬肝,葱,姜,鹽,菠菜,料酒適量。
做法:
1、豬肝洗淨去筋,切條狀,入温水中浸泡3小時,期間最好換1-2次水;
2、鍋內加水,放入薑片、葱段、料酒,下豬肝煮滾;
3、焯去血沫,撈出温水衝淨;
4、洗淨鍋,再燒開另一鍋清水,放入豬肝,煮滾後轉小火,煮約10分鐘;
5、撈出稍晾涼,切片裝盤。菠菜葉,洗淨瀝乾水份;
6、鍋中清水燒開,下豬肝片煮5分鐘;
7、加入菠菜拌勻煮沸,入鹽調味即可。
功效:豬肝與菠菜相配,營養價值更高。具有雙重補血養氣的功效,適合孕婦食用。
通過上述的介紹,我們知道了孕婦吃豬肝補什麼了,在平時的時候孕婦一定要注意日常的飲食,三餐不但要吃好,而且還要儘量的有營養,平時的飲食要做到營養全面而且還要飲食平衡,不過豬肝雖好,也不能多吃,適當的吃就好。
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