哺乳期能吃豬蹄嗎?哺乳期吃豬蹄的做法
豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富,它能使皮膚的彈性增加,韌性增強,血液循環旺盛,營養供應充足,皺紋變淺或消失,皮膚顯得嬌嫩細緻,光亮潔白。
哺乳期能吃豬蹄嗎?哺乳期吃豬蹄的做法
哺乳期能吃豬蹄嗎
產後餵母乳的媽媽,為了能供應給寶寶足夠的奶水,除需維持均衡飲食外,還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質食物。而豬蹄含有豐富的高蛋白,熱量當然也很高,很適合哺乳期的媽媽吃。另外在孕期準媽媽需要用自身營養來供給胎兒,生產時又流失大量血液,所以在產後很長一段時間裏要注意補充營養,所多吃一點豬蹄是沒錯的。
豬蹄有美顏的效果,豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質,是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白質,對皮膚具有特殊的營養作用,表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾癟起皺,使其中潤飽滿、平整光滑。
豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富,它能使皮膚的彈性增加,韌性增強,血液循環旺盛,營養供應充足,皺紋變淺或消失,皮膚顯得嬌嫩細緻,光亮潔白。所以各位媽媽們在這個恢復時期吃豬蹄除了補充營養,還能美容養顏。
雖然吃豬蹄有很多好處,但是哺乳期媽媽吃豬蹄時要注意不能過量,因為豬蹄油膩,過多進食可能會導致消化不良。
哺乳期吃豬蹄的做法
通草豬蹄催乳湯
食譜所需的食材:新鮮豬蹄1只、通草3克。
做法步驟:先把豬蹄洗淨,刮乾淨皮毛,與通草一同放在沙鍋裏,加1.5千克清水煮成湯。先用急火,水開後改成慢火,煮1-2個小時。每天喝2次,連續喝3-5天.
此食譜的功效:豬蹄裏含有豐富的蛋白質、脂肪,具有較強的補血活血作用,通草可以利水通乳汁,搭配在一起食用不僅通乳效果好,還可促進產婦儘快康復。
豬蹄燉花生的做法
食譜所需的食材:帶紅衣花生200克,豬蹄2個,葱段15克,薑片10克,大蒜4瓣,鹽4克,醬油15克,料酒15克,冰糖25克。
做法步驟:
1、花生洗淨,泡在鹽水中,浸泡2-3小時。豬蹄洗淨後,斬成塊。
2、鍋中倒入涼水,將豬蹄塊放入,大火加熱至水沸,煮約10分鐘,至其血沫完全滲出,撈出瀝乾。
3、淨鍋中放入冰糖、少許水,小火加熱,待冰糖融化成金黃色糖漿時,倒入豬蹄,翻炒均勻,使之裹滿糖色。
4、將花生、葱段、薑片、蒜瓣、醬油、料酒加入豬蹄鍋中,再倒入適量温水,蓋上鍋蓋,大火燒開後,改小火燉1小時,打開鍋蓋翻動一下豬蹄塊,再蓋上鍋蓋燉約20分鐘,待鍋中湯汁濃厚,豬蹄呈亮紅色時即可。
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