孕婦產後可以吃豬肉嗎
豬肉含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。
產婦能吃豬肉嗎
產婦可以吃豬肉嗎
豬肉營養價值很高的,在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。產婦剛生產完身體會比較虛弱,此時更需要補充多種營養,強健體質,豬肉是一個好選擇。
另外豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。產婦產後急需補血,因此可以通過攝入豬肉來有效補血。
豬可謂全身是寶,豬肝能養血補肝,明目去翳,患夜盲、目暗、浮腫、萎黃等疾病者可常食之。豬蹄性味甘鹹平,有補血、通乳、託瘡的作用,可用於產後乳少、癰疽、瘡毒等症。豬排滋陰,豬肚補虛損、健脾胃。
那麼產婦吃豬肉有什麼做法呢?產婦吃豬肉可以有多種做法,配合其它食材做成各種鮮美的食譜。如黃花菜燉瘦豬肉,利尿通乳。藕節黃芪豬肉湯,益腎攝血,可治療氣虛,都十分適合產婦食用。但要注意肉的攝入量一次不能過多,否則不僅不能起到滋補的作用,反而會失去原有的功效,甚至會有所損傷。
產婦吃豬肉的食譜
藕節黃芪豬肉湯
食材:豬瘦肉100克,山藥30克,藕節30克,蓮子15克,黃芪30克,黨蔘30克。
做法與步驟:
1、豬肉洗乾淨後切成小塊。
2、將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨蔘洗淨,同豬瘦肉一起入鍋煎煮,煎至瘦肉熟爛,就可以吃了,記得要喝湯哦。
此食譜的功效:藕節味澀性平,為止血藥。黨蔘有補中益氣、生津止渴的作用,治虛症。蓮子補脾胃、補養心氣。山藥補腎固精、補氣健脾、養陰益肺。黃芪補氣長陽、益衞固表。此湯有益腎攝血、固攝的作用。可治療氣虛,適合產婦補氣。
黃花菜燉瘦豬肉
食材:瘦豬肉200克,黃花菜50克,精鹽、料酒、姜、葱、上湯各適量。
做法與步驟:
1、黃花萊洗淨,去莖,用冷水略脹發。
2、瘦豬肉洗淨,切成塊狀。
3、將準備的全部材料放入沙鍋內,添加料酒、生薑、適量清水。
4、先用旺火煮沸,改用慢火燉煮,直至肉爛,加入精鹽、葱調味就可以啦。
此食譜的功效:生津止渴,利尿通乳。適用於產後乳少。
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