產婦可以吃豬蹄嗎?產婦吃豬蹄的做法
現代科學發現豬蹄含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,產婦食用還能提高奶水的質量,而優質和充足的奶水能給寶寶提供更好的營養所需。
產婦可以吃豬蹄嗎?產婦吃豬蹄的做法
產婦可以吃豬蹄嗎?
據《隨息居飲食譜》所載,豬蹄能“填腎精而健腰腳,滋胃液以滑皮膚,長肌肉可愈漏瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補。”但一般多用來催乳,治產後氣血不足,乳汁缺乏。現代科學發現豬蹄含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,產婦食用還能提高奶水的質量,而優質和充足的奶水能給寶寶提供更好的營養所需。
坐月子期間最好是喝豬蹄湯,儘量少吃紅燒類的,因為剛生產的媽媽忌油膩,坐月子期間的飲食以清淡為佳。另外要注意的是若是身體健壯、營養好,初乳分泌量較多的產婦,可適當推遲喝湯時間,喝的量也可相對減少一些,以免乳房過度充盈瘀積而不適。但是如果產婦各方面情況都比較差,就吃早些,量也多些,但也要根據“耐受力”而定,以免增加胃腸的負擔而出現消化不良。
產婦吃豬蹄的做法
花生大棗豬蹄湯
食譜食材:花生米100克,豬蹄2只,大棗10個,鹽少許。
步驟做法:
1、將花生米、大棗先用水泡1小時,撈出。
2、將豬蹄洗淨、剁開。
3、鍋置火上,放入適量清水,加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛,放入精鹽調味,即成。
此食譜的功效:這款湯中還添加了花生、黃豆、紅棗,營養十分豐富,既可以美白,又能增加我們皮膚的彈性,花生和紅棗更能提升血色和神氣。
醋姜豬蹄
食譜食材:新鮮豬蹄2-3個,生薑6-7,醋2-3勺。
做法步驟:
1、豬腳洗乾淨後先用開水燙一下,去血絲。撈起備用。
2、把所有材料加入鍋裏,先用大火煮開,再用小火慢燉,約一個小時。
3、喜歡甜味的,可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的,加入葱花和香菜調料。
此食譜的功效:姜和香醋都能排毒清體,經常喝,不僅胸部變豐滿,臉色也會變紅潤。
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