春季食物中的殺手
發芽土豆
土豆是我國居民冬天儲存和食用較多的一種蔬菜,經過長期的儲存,在温度適宜,萬物復甦的春季,土豆也開始發芽,這本身是一種正常的自然現象,但土豆在發芽的同時會產生使人中毒的毒素—龍葵素。
中毒症狀:潛伏期為10分鐘至數小時,表現為舌、喉麻痺、胃部灼痛及噁心、嘔吐等胃腸炎症狀。嚴重者多次吐瀉後可發生脱水、酸鹼平衡失調,出現頭痛、頭暈、昏迷、瞳孔放大、全身痙攣、呼吸困難等症狀,中毒死亡原因為呼吸肌麻痺所致。
如何預防:發芽土豆中毒,應將土豆存放於乾燥、陰涼處,當土豆剛輕微發芽時,可將芽眼周圍挖掉,炒熟煮透。此外,青皮土豆中同樣含有大量龍葵素,應將青皮部分削掉。發芽面積大、芽眼多、嚴重變青的土豆應放棄食用。
黴變甘蔗
春天,尤其是三四月份是北方黴變甘蔗中毒的高發季節。引起甘蔗發黴的真菌叫節菱孢黴,它能產生3-硝基丙酸,是一種神經毒,中毒特點是發病急,潛伏期短,最短的只有10分鐘,長的可達10多個小時。
中毒症狀:最初為頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、視物不清,進而眼球偏上凝視、陣發性抽搐、四肢僵直、內旋、手呈雞爪狀,繼之大小便失禁、昏迷,最後因呼吸衰竭死亡。
如何預防:正常的甘蔗橫切面是白色,無味,而變質甘蔗質地較軟,外皮無光澤,有酸餿黴味或酒糟味,尖端和斷面可見白色絮狀或絨毛狀黴菌菌絲體,組織結構疏鬆,截面呈淺黃色,淺褐色至深褐色,有的出現黴點,購買時要格外注意。
-
小孩出汗多應該吃什麼呢?
相信各位媽媽們如果去的話,很有可能在生活中或者是在寶寶睡覺的時候發現孩子很容易出汗。這就是我們生活中所常説的盜汗的現象。也有的人是平時的時候即使不做劇烈的運動也會出汗。出現這樣的情況,很可能有些人就會想到了腎虛的情況。那麼,小孩出汗多吃什麼東西會...
-
嬰兒咳嗽時如何避免吃奶粉
進入秋季,氣候多變,寶寶感冒,咳嗽,秋季腹瀉等一系列問題也隨之而來。今天我們就來説一説寶寶咳嗽。寶寶一旦咳嗽,不但會引起扁桃體發炎,支氣管發炎,甚至會發展成肺炎,而且康復慢,有些寶寶由於難受,甚至拒絕吃奶粉,嚴重影響寶寶身體發育,下面來告訴大家怎樣避免寶寶咳嗽不吃...
-
小孩咳嗽飲食注意事項
孩子在咳嗽的時候,飲食上一定要選擇清淡食物,這些食物對緩解孩子咳嗽有很好幫助,而且孩子出現咳嗽後,不能隨意的選擇藥物治療,藥物對疾病改善雖然有幫助,但是隨意的使用藥物,對身體也是會有影響的,這點也是要注意,那小孩咳嗽飲食注意事項都有什麼呢,下面就詳細介紹下。小...
-
小孩偏食咋辦呢
小孩子是比較討人喜歡的小精靈,每個人都很喜歡小孩,所以小孩在家裏的地位如今是很高的,基本上一家人都圍繞着孩子忙活。而現在許多孩子暴露出來的典型的問題就是小孩偏食,這對孩子的健康發展不好。那麼,小孩偏食咋辦呢?對於小孩子偏食的應對的辦法,來看看下面的介紹。...