寶寶可以吃金針菇嗎?吃金針菇的做法
金針菇氨基酸齊全,且含鋅量比較高,有促進兒童生長發育和健腦的作用。
寶寶可以吃金針菇嗎?吃金針菇的做法
寶寶能吃金針菇嗎
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。據測定,金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高,具有促進兒童智力發育的功能。金針菇氨基酸齊全,且含鋅量比較高,有促進兒童生長髮育和健腦的作用。寶寶是可以吃金針菇的,但是不能吃太多,而且如果要做,可以剁碎蒸爛給他,或者做金針菇粥,要煮爛,防止消化不良。
此外,寶寶對抗過敏,也可以吃些金針菇。我們體內其實含有許多對抗疾病的機制,但當部分失調時,我們就得藉助外在因素來把它調整回來,金針菇的蛋白扮演的就是這一角色。金針菇具有加速機體代謝和增強機體免疫力的作用,刺激體內產生更多的抗過敏因子。
寶寶吃金針菇的做法
三絲金針菇
食材:金針菇,豆腐乾,青椒,胡蘿蔔,五花肉,油,鹽,澱粉。
做法:
1、將豆腐乾、青椒、胡蘿蔔和五花肉切成絲。
2、鍋裏放油加熱,除了金針菇都放入鍋裏翻炒。
3、放入金針菇翻炒一下,加調料,勾芡,起鍋。
功效:金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。據測定,金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
火腿油菜金針菇湯
食材:金針菇,油菜,火腿,生薑,花生油,鹽,味精,蠔油,水澱粉。
做法:
1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔。
4、油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。
功效:這道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
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