冬天寶寶要吃什麼蔬菜呢
反季蔬菜,夠健康嗎
目前,反季節蔬菜多以大棚栽培為主,由於受到光照不足、通風不好等影響,造成蔬菜品質下降。有關資料顯示,大棚裏陽光照射遠低於田間,蔬菜光合作用不足,導致葉綠素、維生素C、糖分含量不足。如黃瓜正常生長條件下每100克含葉綠素0。75毫克、維生素C16。2毫克、糖分為2。3毫克,而在大棚中生產的黃瓜每100克含葉綠素0。36毫克、維生素C12。7毫克、糖分1。7毫克。
同時,大棚通風不好,導致蔬菜中葉片表面水分蒸發減少,相應地從土壤中吸收的礦物元素也隨之減少,使蔬菜的礦物質營養含量不足。如每100克黃瓜,田間自然生長的含鉀235毫克,大棚裏生長的只含168毫克;田間生長的含鈣20毫克,大棚為12毫克;田間生長的含鐵0。9毫克,大棚僅為0。3毫克。
另一方面,由於大棚的生長環境使有害物質不易散發,蔬菜中有害物質超標。仍以黃瓜為例,其中有害物質亞硝酸鹽的含量田間生長的為0。07毫克,而大棚裏為0。08毫克;砷在田間為0毫克,大棚裏則高達35。6毫克。
此外,一些菜農為了縮短蔬菜的生產週期或保鮮,往往給反季節蔬菜施加過多農藥、化肥,甚至是激素、保鮮劑等,對人體傷害更為嚴重。
冬天寶寶要吃什麼蔬菜
大白菜、黃豆、蠶豆、胡蘿蔔、大葱、蒜、
冬天吃什麼菜,冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、心裏美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種,合理搭配,是可以補充人體維生素需要的。
不同種類的蔬菜富含的營養成分也不同。堅持每天吃蔬菜,一週最好若干次,冬天吃什麼蔬菜好,從5種蔬菜(深綠、橘黃、豆類、澱粉質蔬菜及其他蔬菜)中選擇。經常變換種類,儘可能做到多樣化,才能充分攝取不同食物中不同的營養素。
冬天給寶寶選購蔬菜三建議:
1、有些蔬菜經過催熟,果皮或其他地方還會留下青澀的痕跡,買的時候要多留意。吃時可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法,清除其中的殘毒。
2、如果冬天禁不住種類眾多的反季節蔬菜的誘惑,也最好多選擇洋葱、胡蘿蔔、茄子等,這類蔬菜中農藥殘留物較少,儘量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。
3、儘量多從市場上購買新鮮食物自己做,少購買成品。成品食物一般都不可避免地會經過反覆加工,營養成分容易遭到破壞,同時也難以保證新鮮,甚至可能含有有害的添加物。
-
兩歲寶寶不愛喝奶粉的緩解方法
如果自己的寶寶到了兩至四歲就會進入到一個不愛喝牛奶的階段的,這個時候媽媽們應該是比較的着急的,這個時候寶寶會變得食慾極速的進行下降的,如果長期的下去就會導致營養不良的情況出現的,所以父母們要選擇一些緩解的方法,那麼到底應該要怎麼樣去緩解寶寶不愛喝奶粉...
-
寶寶能吃枸杞嗎?寶寶吃枸杞的做法
枸杞能滋補肝腎、益精明目、養血、增強免疫力,很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。寶寶食用有明目、提高免疫力、保護肝臟的作用,可適量食用。寶寶能吃枸杞嗎?寶寶吃枸杞的做法寶寶能吃枸杞嗎寶寶能吃枸杞,但不要多吃。枸杞子對寶寶來説有明目、提高免疫力...
-
一歲寶寶的早餐有哪些?
對於擁有小寶寶的母親來説他們的食物是一種煩惱,因為小寶寶的消化系統不是很完善了,所以呢媽媽們會嘗試着做一些易於消化的食物來給寶寶們吃,今天呢我們將會為這些媽媽帶來福利,為他們介紹幾種可以供小寶吃的食物。1、綠豆薏仁粥材料:已泡好的大米50克,綠豆20克,薏仁2...
-
吃奶粉寶寶大便顏色是怎樣的
相信大家肯定都知道大便對於我們的重要性吧,如果我們的大便出現了異常的情況,那麼容易給我們帶來了很大的心理壓力,因為大便異常往往意味着我們的身體健康出問題。所以大家在日常的生活中要注意觀察自己的大便,寶寶大便的顏色經常出現變化,下文我們給大家介紹一下吃...