女性如何吃素食最健康？

怎樣才算一個素食者

素食者一般包括4大類？

純素食者：只食用植物，人數一般為西方國家最多，大部分均包括葱蒜等食物。

蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國家如中國和日本為多，一般都戒吃葱蒜五辛類食物。

蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋類和奶類，此類素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛類食物。

奶素食者：食物除植物外，也包括奶類此類素食者以南亞洲國家如印度為多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛類食物。

最近幾年，在香港新加入了一類以身體健康的原因而戒吃多種食物的素食者：他們大多崇尚有機食品和天然營養產品，拒食含有防腐劑、基因改造、人造色素、味精等食品。

素食的好處

研究表明，素食可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生、養顏美容，並且安定情緒。和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多。

1、素食是最自然的長壽之道。

2、素食是最有效和最根本的美容聖品。

3、素食可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌、結腸癌的發生。

4、素食可以減少患心臟病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。

5、素食有助於骨質增加密度，預防骨質疏鬆症。

6、素食是減肥良藥。

7、素食可以讓大腦更聰明。

8、素食使人性格温和。

9、素食使人精力充沛。