春分養肝 怎樣做才健康
春分時節,萬物復甦,對於我們身體的保養,也是極好的時節,那麼春分的時候,如何呵護保養我們的肝臟呢?今天小編就為大家詳細的講講在春分時候,吃什麼食物可以有效的保護我們的肝臟,一起來看看吧!
全面營養
選擇要點:多吃富含蛋白質、維生素的食物,可有助於肝臟結構和功能的維護和修復。
推薦食物:雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等,提供豐富的優質蛋白。
與其他動物性食品如豬肉、羊肉等相比,飽和脂肪酸的含量少,避免過多的脂肪供給加重肝臟代謝負擔,以及引起脂肪肝或肥胖。
小白菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜可提供豐富的維生素C。
胡蘿蔔、莧菜等蔬菜,則供給機體維生素A原,即維生素A的前體物質胡蘿蔔素。
富含維生素E的食物有芝麻、青色捲心菜等。
飲食清淡
選擇要點:宜清淡可口,忌油膩、生冷及刺激性食物,如油煎、油炸、冰鎮飲料、濃雞湯、刺激性調味品等,這些食物會對胃腸產生物理或化學性的刺激,增加胃腸負擔。
減少吃酸
選擇要點:酸味入肝,其性收斂,多吃不利於春天陽氣生髮和肝氣疏泄,還會使本來就偏旺的肝氣更旺。
春季應多食用辛、甘、温的食品,山楂、橄欖、檸檬、石榴等酸味食物,不適合多吃。
推薦食物:葱、生薑、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒,對人體陽氣生髮很有好處。
大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等甘味食物,則有補益脾胃的作用。
推薦食方
香菇飯
材料
鮮香菇4朵,雞肉絲1/4杯,芹菜末1大匙,白米1杯,水1杯,鹽1小匙,香油2小匙,醬油2/3大匙,糖1/3大匙,太白粉2小匙,黑胡椒粉2小匙
做法
將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水浸泡約15分鐘備用。
新鮮香菇洗淨切絲,與雞肉絲、調味料拌勻,鋪在米上。
放入電飯鍋中煮熟,開關跳起後,再燜10分鐘,將鍋蓋打開,拌入芹菜末,再燜5分鐘,最後用飯匙輕輕拌勻即可。
香椿乾絲
材料
豆腐乾150克,香椿100克,鹽3克,香油15克。
做法
鮮香椿洗淨後放入大碗內,加入淹沒香椿的開水,加蓋悶約10分鐘後撈出擠去水分,切成細末。
白豆腐乾用沸水洗淨後切成絲,放入盆內,加入香椿末、精鹽和香油,拌勻裝盤即可。
蒜蓉香麥菜
材料
油麥菜適量,大蒜,葱,蠔油(沒有的話可以用老抽代替)。
做法
蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油燒至8成熱,下葱花和部分的蒜蓉嗆鍋。
出味後下香麥菜,快速翻炒,然後加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒。
待香麥菜變的梢軟一些了,加一勺水,轉中火悶,將剩餘的蒜蓉全部加入,快熟時加鹽出鍋。
通過上面的介紹,相信大家對於春分養肝的方式有了一定的瞭解,那麼在以後的生活中,建議多加嘗試這些食療進補的方式,已到達保養我們肝臟的目的,促進我們身體的健康哦!
-
穀雨前後花粉高峯期
下面就教你幾招應對花粉等過敏的方法。1.外出回家後,認真清洗手和臉,徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。2.把家裏徹底清查一遍,看看哪裏是致敏原聚集的地方,像被褥、地毯、廚房、洗手間等潮濕的地方以及空調過濾網,都是最有可能的位置,然後把它們清洗乾淨。另外,在...
-
夏季節氣的養生精華
在這個季節裏,人們開始愛打盹,原因是氣温升高,空氣中濕度增加,體內汗液無法通暢地發散出來,濕熱瀰漫空氣中,人們就會感到胸悶、心悸,精神不振,全身乏力。夏季節氣的養生精華6月節氣--芒種和夏至六月是夏季真正的開始,包含有芒種和夏至兩個節氣。芒種時天氣開始炎熱,大自...
-
夏至是什麼時候?二十四節氣之夏至的由來與含義
夏至是二十四節氣之一,在每年公曆6月21日或22日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線,此時,北半球的白晝最長,且越往北越長。夏至節氣的由來夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀,先人採用土圭測日影,就確定了夏至。每年...
-
冬季食療養生好處多
冬寒時節,機體處於封藏狀態,陽氣不致妄泄,脾胃機能亦較健旺,因此,這時正是養陰滋補的大好時機。中醫認為,秋冬養陰,既不宜食用生冷之品,也不宜食用燥熱之品,最宜食用滋陰潛陽、熱量較高的膳食為宜。如甲魚、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品。為了避免維生素缺乏,應攝...