穀雨吃什麼 穀雨明目養肝的食療方
很多人都會上火,因此,在穀雨時養肝清火很重要,而且,穀雨節氣是春季最後一個節氣了。那麼,穀雨吃什麼食物可以養肝清火呢?適合穀雨養生的食物有哪些呢?下面,我們一起到文中看看,穀雨吃什麼好吧!
穀雨時節還是很容易有“春火”,因此,養生要注意養肝清火,下面就為大家介紹三款穀雨養肝明目的食療方,一起來看看吧!
穀雨養肝明目食療方
1、枸杞子燉蛋
用料
枸杞子15克,雞蛋1~2個。
做法
先將雞蛋打入碗內攪勻,加入枸杞子,加入少許調味品,隔水燉熟即可使用。
功效
補益肝腎,明目,適用於肝腎不足的腰膝痠軟、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。
禁忌
脾虛滯瀉者少食。
2、兔肝雞蛋湯
用料
兔肝1~2個,雞蛋1~2個,鹽等調味品適量。
做法
將兔肝切片,用生粉、鹽、姜、醬油醃一下;鍋內水燒開後放入醃好的兔肝,再打入雞蛋攪勻,煮開幾分鐘,加入適量調味品即可食用。
功效
養肝明目、清肝止痛,適用於夜盲症及肝熱目赤痛者。
兔肝為兔的肝臟,其味甘、苦、鹹,性寒,歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目,最適宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收。
禁忌
要控制豬肝的食用量,一次不能進食太多。
3、魚鰾龜肉湯
用料
魚鰾20克,龜肉100克,鹽等調味品適量。
做法
將龜肉切成塊,與魚鰾同煮湯,加入食鹽,待龜肉熟後,即可食用。
功效
補腎,適用於腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。
龜又名烏龜,其味甘、酸,性平,歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經,凡腎氣不中或腎陰不足之病症,均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰,二者起相輔相成的作用。
禁忌
龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。
結語:穀雨節氣,做好養生工作很重要,如果錯過這個時期就要再等一年了。以上分享了有關穀雨吃什麼養肝明目以及有助養肝明目的食譜推薦,希望通過本文的介紹能夠幫助到大家!祝你們身體健康!
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