馬齒莧美容功效及保健功效有哪些?
我們在生活中經常吃到馬齒莧餡的餃子,當然這樣的食物多是自己家裏做的,很多老年人有吃馬齒莧的習慣,因為馬齒莧有很好的功效,比如馬齒莧美容功效、保健功效,只有瞭解了食物後才能正確的食用,也能瞭解食物對身體的好處,那麼馬齒莧美容功效及保健功效有哪些?帶着疑問隨我們一起來了解。
馬齒莧有美容、減肥作用。研究表明,馬齒莧富含維生素C(23mg/100g)、維生素E(12.2mg/100g)以及膳食纖維、果膠、礦物質等。其中維生素C和維生素E是較強的抗氧化劑,有抗皮膚衰老的功效。另外,維生素C有一定的消除色素斑作用,而維生素E可以保護線粒體的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。馬齒莧含銅元素較高(21ug/100g),而體內銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分,缺乏可導致黑色素生成減少,致使白髮增多。所以,常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細胞的密度和相關酶的活性,使白髮變黑。《本草綱目》記載:“馬齒莧能肥腸,令人不思食”。研究證實,馬齒莧中營養豐富,但含熱量極少,如今它被人看作是一種典型的減肥食品,這對預防和治療肥胖等病有很好的作用。
中醫學上以全草入藥,性寒,味酸,功能清熱,解毒,消腫,主治痢疾,瘡瘍等症。
馬莧菜中含有高濃度的去甲腎上腺素,還含有二羥基苯乙胺和二羥基苯丙胺酸,兩者分別為去甲腎上腺素的前體和中間成分。去甲腎上腺素能促進胰島素的分泌,調節人體內糖代謝的過程,從而具有降低血糖濃度、保持血糖穩定的作用,所以常吃馬齒莧對糖尿病有食療作用。
馬莧菜全草含豐富的維生素A,能促進上皮細胞的生理功能趨於正常,促進潰瘍病的癒合。它具有清熱解毒、涼血止血、止癢利濕、消炎止痛等功能。
馬莧菜全草對痢疾桿菌、傷寒桿菌有抑制作用,民間常用單味水煎服或取鮮草洗淨搗爛,取汁一杯加入少許黃酒治療痢疾。
全草對常見致病性皮膚真菌亦有抑制作用,用鮮草洗淨搗爛外敷或單味煎洗,或配臭梧桐葉50g煎服,可治療濕疹,稻田皮灸,還可以治毒蛇咬傷、淋巴結核、急性闌尾炎、痔瘡等。另外,馬莧菜鮮草VE的含量達0.2%,比菠蘿高5倍,有助於人體抗衰老。
馬齒莧美容功效及保健功能都是很強大的,患者可經常食用,但是馬齒莧的生長具有季節性,春夏季最為常見,喜歡吃的人們可以到野外採購,食用時可根據愛好做菜,如炒、燉湯等,吃法是很多的,但有很多人必須禁止食用,如孕婦,孕婦吃了馬齒莧後容易有流產的事件發生,因此不能食用,並且也不要與甲魚一些吃,容易發生中毒。
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