喝醋可以助消化嗎
大家都知道喝醋可以減肥,但是並不是光喝醋就能變瘦,還需要在幫助消化的情況下減肥才是最重要的。但是喝醋卻有着很多的講究的,空腹或者胃潰瘍患者是極為不適合喝醋的,可是哪些人羣喝醋助消化呢。我們還是一起去看看相關的知識介紹如何,希望合理喝醋能夠幫助我們消化。
喝醋助消化嗎必須要區別醋的種類,並不是所有的醋都具有消化的效果的。市售許多健康醋飲品如蘋果醋、蔓越莓醋等,強調喝醋對減重、美容的功效,9月有本新書,甚至還宣稱喝醋1年可甩掉18公斤。營養師指出,醋含鉀離子、鎂離子等微量元素,適量喝醋有助消化、提升代謝,但不可能光靠喝醋就變瘦,還是需搭配飲食、運動;此外,她也提醒,許多健康醋飲品為了提升口感,添加較多糖分,且熱量不低,選購前應注意營養標示。
除了可喝飲用醋外,平常吃沙拉時也可選擇以醋為基底的醬料,來取代千島醬,可減少熱量攝取,亦可在烹調食物時,加一點食用醋如烏醋調味,有助消化、促進鐵質吸收。取鍋子加入2.5克寒天粉、10克冰糖和100c.c.水,中火煮滾後熄火,待放涼加入15c.c.蘋果醋並攪勻,倒入容器放冷藏約1小時待凝固即可食用,不僅熱量低且含膳食纖維。
在平時生活上,若是人們的身體上沒有腸胃疾病的話。適量飲用醋,還是可以幫助人體內部平衡酸鹼值。另外,在人們食慾不振的時候,也可以在烹調的時候加上少量食用醋進行調味,也可以因此而促進人們的食慾、開胃的效果。
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