腸胃不消化?美味食譜助消化
腸胃不消化?美味食譜助消化
烏龍鮮貝湯
原料:新鮮乾貝數個,白蘿蔔半個,胡蘿蔔半根,西蘭花3朵,烏龍茶2~3克,鹽適量。
製作方法:1、白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花洗淨切成小塊,備用;
2、乾貝放入水中煮沸5分鐘後,加入白蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花和烏龍茶,滾沸後加鹽,熬煮2分鐘即可。
作用:消積化食,清熱解毒。
山藥蓮子紅茶粥
原料:山藥50克,蓮子15個,粳米100克,紅茶2克,冰糖適量。
製作方法:1、山藥去皮,放入塑料袋內拍碎,再倒出剁細。粳米淘洗乾淨;
2、用水將紅茶、蓮子煮沸,然後下粳米、山藥,熬製成粥,放入冰糖即可。
作用:益氣養陰,抗衰減肥。
適用人羣:體弱乏力、肥胖患者。
綠茶什錦燴
原料:瘦豬肉數片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿蔔1根,綠茶末1小匙,葱段5~6節,鹽、芡粉適量。
製作方法:1、所有菇料和胡蘿蔔洗淨切片備用;
2、肉片放入幹澱粉拌和上漿,加入鹽,入滾水中汆燙至變色即撈出。然後將菇料入沸水中焯至半成熟;
3、炒鍋內放油適量,除肉片外,其他片料入鍋翻炒,加綠茶末、肉片混拌均勻,倒入1杯開水或高湯燴出味,即下葱段,加鹽,勾芡起鍋。
作用:健脾開胃,調脂降壓。
適用人羣:血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者。
飽餐後吃這幾種食物助消化
1、大麥茶
大麥茶具有平胃止渴,消渴除熱,化穀食之功,有利於食物消化,還能益顏色、寶五臟,和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。飽餐過後飲用一些大麥茶,可以解膩、去辣、助消化。
2、獼猴桃
有研究表示,人在吃掉獼猴桃後,胃蛋白酶的消化能力會增加,這也可能加快蛋白質在小腸內的吸收速度,從而讓身體對蛋白質的利用水平得到整體提升。這主要是因為獼猴桃內天然產生的一種特殊成分——獼猴桃鹼,它能加速消化,讓蛋白質得到更快更全面的吸收。
3、菠蘿
菠蘿含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白質,能夠補充人體內消化酶的不足,幫助消化。因此,飽餐一頓後,可以吃些菠蘿促進消化。
4、檸檬水
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等營養成分,泡水有利於營養物質的釋放。檸檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,幫助消化,促進排便,清理腸道。因此,飽餐後,喝一杯檸檬水能促進消化,緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。
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