香菇包子餡做法有哪些?
香菇包子餡做法有哪些?香菇包子在日常生活中是我們經常可以吃到的一種食物,而香菇包子的精髓就在香菇包子餡餡中,香菇包子餡兒決定了香菇包子的好吃程度,所以人們在製作香菇包子的時候,香菇包子餡兒的製作是尤為關鍵的,那下面我們就一起來看看香菇包子餡兒的製作方法吧!
材料:
麪糰,精麪粉500g,乾酵母5g,温水300g,糖一小勺,餡料:白菜一大顆,香菇25朵,麻油一湯勺,鹽適量,糖少許,雞精適量。
做法:
先將酵母放入温水中溶解,靜置一小會兒。
麪粉篩過後,加入1。揉成光滑麪糰,蓋上濕布,放入温暖處發酵。麪糰發成原先兩倍大便可。做餡料,將白菜洗乾淨後切碎,放入適量鹽,等到白菜出水後,擠乾白菜的水分。
將香菇中加入一點點水蒸5分鐘,微波爐高火轉2分鐘也行,蒸好後切成小丁,擠幹水分,與3混合,加入麻油,按照自己的口味適量加鹽和雞精,放一點點糖吊鮮味。
麪糰發好後,搓成長條,用到切成一個個的小劑子,擀成包子皮,不要太薄。放入餡料,包成包子。包好的包子靜置醒20分鐘後上籠蒸8分鐘左右。
通過看了上面的介紹之後,大家對於香菇包子餡兒的製作方法也有了一定的認識,在平時閒暇的空餘時候,就可以用上述所提到的這種方法來進行香菇包子餡的製作,但是在製作過程中注意使用一些小技巧,製作出來的香菇包子是會更加美味的,吃起來也更加的安全放心。
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